Kippenvlees past goed bij bijna alle soorten bijgerechten. Maar het is ook de moeite waard om te onthouden dat dit vlees gemakkelijk kan worden bedorven. Dit vlees houdt niet van sterke zuren, citroensap of azijn. Veel mensen maken deze fout. Overweeg de lekkerste en meest succesvolle soorten marinades voor kippenvlees.
Kip past goed bij bijna alle ingrediënten. Voor de marinade kun je fruit, groenten, specerijen en kruiden gebruiken. Je kunt ook alcohol gebruiken, maar in kleine hoeveelheden.
Vreemd genoeg is bier het eerste type marinade dat een mooie kleur en delicate smaak zal geven.
Het vlees moet in een container worden geplaatst en volledig worden gevuld met bier, voeg ook fijngehakte uien en kruiden naar smaak toe. Door de geringe hoeveelheid alcohol en gassen in het bier wordt het vlees malser en sappiger. Vlees in zo'n marinade moet minimaal twee uur worden toegediend. Deze marinade is geschikt om in de pan te bakken, in de oven te bakken en te grillen. Het belangrijkste is om het bier voor het koken af te tappen, en de ui met kruiden kan worden overgelaten voor een helderdere smaak.
De tweede meest voorkomende kipmarinade is honing-sojasaus. Het belangrijkste hier is om het niet te overdrijven met deze ingrediënten. Een lepel sojasaus en twee eetlepels honing zijn voldoende. We voegen ook kruiden en zout naar smaak toe. Honing geeft een karamelglans aan de korst en ziet er geweldig uit, en sojasaus, ongeacht de smaak, zal het vlees een licht vleugje bitterheid en zout geven. Deze marinade moet meer gebruikt worden bij het bakken van dit vlees.
De derde veel voorkomende marinade is wijnmosterd. Combineer een glas witte wijn, een lepel appelciderazijn en een lepel mosterd. Door alcohol zal het vlees sappig en ongelooflijk mals zijn, en de mosterd zal op zijn beurt een interessante en ongewone smaak geven.
Er is ongelooflijk veel vraag naar al deze soorten marinades omdat ze gemakkelijk verkrijgbaar en goedkoop zijn. Het is veilig om te zeggen dat deze marinades een ongelooflijke indruk zullen maken op anderen en de culinaire specialist zelf.
