De vastentijd is het langste en strengste gedurende het hele jaar. Niet iedereen kan 7 weken overleven door alleen mager voedsel te eten. Om het lichaam te redden van stress en het magere menu te diversifiëren, moet u zich aan enkele regels en aanbevelingen houden.
Granen, pasta, rijst en aardappelen zijn voedingsmiddelen die tijdens het vasten te veel worden geconsumeerd, daarnaast wordt het aanbevolen om de volgende voedingsmiddelen te consumeren:
- peulvruchten. Bonen, erwten en linzen hebben het record voor het gehalte aan plantaardig eiwit; daarnaast bevatten peulvruchten veel vitamines en sporenelementen, evenals licht verteerbare aminozuren, die als bouwstenen voor onze cellen dienen.
- wortelgewassen. Alle dorpelingen en enkele stedelingen slaan wortelen en bieten, radijs en rapen op voor de winter. In de oudheid waren deze wortelgroenten de belangrijkste producten voor magere gerechten, dus ze kunnen worden gebruikt om soepen, stoofschotels, stoofschotels en verschillende salades te maken.
-. Om een bekend gerecht een nieuwe en unieke smaak te geven, kunt u er gerust een verscheidenheid aan kruiden aan toevoegen. Ze voegen niet alleen smaak en aroma toe aan voedsel, maar maken het ook bevredigender en voedzamer.
-. Het is niet nodig om je favoriete muffin op te geven, het is alleen nodig om het zonder boter en eieren te koken. Deze producten kunnen gemakkelijk fruit en bessen, noten, gedroogd fruit en gelatine vervangen. Een van de smakelijke en gezonde desserts is gelei, die wordt gemaakt van bessen, fruit en havermout.
- bijvoorbeeld van noten en soja. Plantaardige melk kan worden gebruikt om desserts, ontbijtgranen, puddingen, enzovoort te maken.
-. Naast de granen die we gewend zijn, kun je veel verschillende gerechten bereiden: boekweit met champignons en uien, magere pilaf met gedroogde vruchten, gierstpap met bessen, enzovoort.
- appels. Naast vers fruit kunnen ze worden gegeten gebakken met noten, honing, kaneel, karamel en meer. Gebakken appels zijn een andere optie voor een mager dessert, het toevoegen en combineren van sommige ingrediënten kan elke keer weer heerlijke nieuwe gerechten opleveren.
