Volkoren granen bevatten waardevolle elementen in precies de verhoudingen die een persoon nodig heeft om celweefsel op te bouwen. Het is de basis van leven en voeding. In tarwekorrels is eiwit 12-15% en koolhydraten - 70-75%, deze combinatie is het meest optimaal. Bovendien bevat tarwe een grote hoeveelheid glutamine-aminozuur, dat het menselijk lichaam bijna volledig opneemt. Dit zuur is vooral nodig voor mensen die een zittend leven leiden.
Het is nodig
-
- Volkoren - 1 glas
- Gheeboter - 1 eetlepel,
- Halve ui
- Zout.
instructies:
Stap 1
Spoel de tarwe voor het koken af onder koud stromend water, doe hem in een kom en giet er twee glazen kokend water over. Laat de bonen drie tot vier uur staan met een deksel op de kom.
Stap 2
Breng de inhoud van de kom over in een pan en plaats deze boven het vuur. Voeg als het water kookt zout toe, zet het vuur laag en laat 3 uur sudderen in een pan onder het deksel, voeg indien nodig water toe.
Stap 3
Haal de pan van het vuur en haal de gekookte tarwe twee keer door een vleesmolen.
Stap 4
Smelt de boter, fruit hierin de fijngesnipperde ui lichtjes en doe de gemalen tarwe in een koekenpan. Roer alles om, sluit het deksel, laat ongeveer 5 minuten zweten, leg de resulterende tarwepap op borden en serveer.
