De kunst van het maken van fruit- en groenteornamenten wordt snijwerk genoemd. Het is ontstaan in een kleine provincie van China en is nog steeds populair. Thuis, zonder speciaal gereedschap en vaardigheden, kun je eenvoudige decoraties maken.
Het is nodig
Verse komkommer, uien, mandarijn, appel, scherp mes, azijn, citroensap
instructies:
Stap 1
Van verse komkommer kan een roos worden gemaakt, die het gerecht zal versieren en revitaliseren. Neem eerst een dunschiller en snijd een komkommer in dunne plakjes. Je kunt de eerste strip weggooien - je hebt hem niet nodig. En vanaf de tweede, begin met het maken van de kern van de toekomstroos.
Stap 2
Rol het voor 2/3 in een tube en pak het met duim en wijsvinger van je linkerhand. Draai het vrije uiteinde van de plaat 180° en wikkel deze om de kern. Verbind vervolgens de punt van de plaat met de volgende strip en herhaal de procedure. Probeer bij het maken van de roos het midden stevig vast te houden. Zet de bloem vast met een tandenstoker.
Stap 3
Naast de roos kun je een blad knippen. Neem een verse komkommer en gebruik de punt van een mes om een S-vormige plak van gemiddelde dikte te snijden. Maak eerst 2 ondiepe parallelle sneden in het midden, dan dwarse sneden. Knip aan het einde de decoratieve rand van het blad uit in de vorm van tanden. Zet vervolgens 5 minuten in koud water.
Stap 4
Van gewone uien kan een originele bloem worden gemaakt. Neem een middelgrote ui, pel deze af. Het is belangrijk dat de wortelafdichting niet wordt afgesneden. Het zal dienen als de basis van de bloem.
Stap 5
Maak 4 sneden op de lip van de 2e laag. Buig de buitenste bloembladen voorzichtig en snijd de binnenste met een scherp mes. Snijd vervolgens de ui opnieuw zodat de bloembladen gemengd zijn ten opzichte van de eerste rij. Herhaal de procedure totdat u de kern bereikt. Dompel de resulterende bloem 15-20 minuten in tafelazijn.
Stap 6
Een exotische mandarijnbloem zal de oosterse setting aanvullen. Gebruik de punt van een scherp mes om 6 ondiepe sneden te maken. Probeer de mandarijnenpulp niet te beschadigen. Pel elk bloemblad terug zonder het van de basis te tillen. En knip in elk de kern uit.
Stap 7
Je kunt een fruitschaal of een ander gerecht versieren met appelbladeren. Neem een groene appel en snijd deze in 4 stukken. Verwijder de kern en snijd de nerven en omtrek van het blad in de huid. Sprenkel citroensap over de appel om verkleuring te voorkomen.
