Wijn, meer dan alle andere dranken, is omgeven door een aura van mysterie. Je kunt het geheim op zijn minst gedeeltelijk ontrafelen als je het wijnetiket correct leert lezen. Het etiket is immers een paspoort van de kwaliteit van de wijn.
Na het lezen van het etiket kun je veel leren over de wijn.
- Allereerst bevestigt het de authenticiteit van de wijn.
- De meeste flessen hebben een kurk waarop de accijnszegel is geplakt. Hierop kunt u de status en het gebied van de fabrikant vinden, en het geeft ook de wettigheid van de distributie van dit product aan.
- Blootstelling wordt heel duidelijk aangegeven op het etiket.
- Het druivenras waarvan de wijn gemaakt is, wordt niet altijd aangegeven.
- De naam van de categorie wijn (tafel, wit, enz.).
- Land van fabrikant. Maar hier moet je vooral voorzichtig zijn. Op sommige flessen staat in plaats van de fabrikant "EU Tafelwein", wat zich vertaalt als "tafelwijn uit de landen van de gemeenschappelijke markt". Een gedetailleerde aanduiding van de fabrikant is een voorwaarde voor wijnen die bestemd zijn voor export.
- Wijk. Let op de volgende letters op het etiket: “A. C "," DOC " Ze geven aan waar de wijn is geproduceerd. Een dergelijk opschrift mag alleen op etiketten worden aangebracht voor fabrikanten die aan een aantal eisen hebben voldaan.
- Bottelen. Het bedrijf dat wijn aflevert is op voet van gelijkheid met de fabrikant aansprakelijk voor de inhoud van de flessen en wordt bij eventuele overtredingen (bijvoorbeeld verkeerde wijn in flessen gieten) bij wet bestraft.
- Capaciteit. Het kan worden aangegeven in liters, milliliters of centiliters.
- Vesting. Het wordt aangegeven als een percentage (alcoholgehalte tot de hoeveelheid vloeistof,% vol.). Het meest voorkomende alcoholgehalte is 11% - 13%, maar er is ook 6% wijn en sommige natuurlijke zoete wijnen hebben een alcoholgehalte tot 20%. Hoe meer alcohol een wijn bevat, hoe zachter de smaak. Maar tegelijkertijd kan wijn met een te hoge sterkte scherpe smaaksensaties veroorzaken.
- Jaar van uitgifte. Jaren zijn verboden voor tafelwijnen, maar optioneel voor anderen. De kwaliteit van wijn is direct afhankelijk van het productiejaar.
- Handelsmerk. Meestal wordt alleen de naam van het bedrijf geschreven en staat er een ®-teken En op duurdere wijnen wordt de naam van de onderneming en de locatie vermeld.
- Bedrijfsstatus. Gedefinieerd door de woorden: eigenaar, eigenaar van het gewas, enz.
Wijnetiketten worden strikt gereguleerd door de wetten van het land. Ze worden vrijgegeven zodat de consument de nodige informatie krijgt over de aangekochte wijn. U moet het wijnetiket zeer zorgvuldig lezen om uzelf te beschermen tegen het kopen van een product van lage kwaliteit.
