Wijn is een nobele druivendrank, bekend sinds de tijd van het oude Griekenland. Het wordt evenzeer vereerd, niet alleen door de Fransen en Italianen, maar ook door die volkeren die niets te maken hebben met de productie ervan. Dit zijn ook Russen, maar ze weten nog steeds niet precies hoe ze wijn moeten drinken.
instructies:
Stap 1
Speciale bril ophalen. Het gebruiksvoorwerp waaruit de wijn gedronken wordt, speelt een belangrijke rol in de beleving van de drank. Voor mousserende wijn zijn lange langwerpige glazen geschikt, rood wordt gedronken van ronde, wit - van smallere. Het apparaat moet gemaakt zijn van dun en transparant glas. Zorg er bij het schenken van wijn voor dat deze een derde van het glas in beslag neemt. Als het groot is (bijvoorbeeld zeshonderd milliliter glazen voor rode wijn), giet je slechts een kwart van de drank. Toestellen worden tot het einde gevuld met mousserende wijnen.
Stap 2
Combineer wijn met verschillende soorten gerechten op basis van klassieke tandems. De hoofdregel is deze: wijnen met rijke en complexe smaken worden geserveerd bij eenvoudige gerechten, terwijl eenvoudige wijnen geschikt zijn voor lekker eten. Droge rode wijn past goed bij gevogelte, vlees, droge witte wijn - bij vis. Halfzoet en zoet worden geserveerd bij desserts. Combineer wijn nooit met gebakken en pittige gerechten, op smaak gebracht met azijn en met veel kruiden in dezelfde portie. Als je een eenvoudige snack nodig hebt, serveer dan een kaasplankje met droge rode wijn, een visbord met witte wijn en fruit met champagne.
Stap 3
Let bij het serveren op de temperatuur van de wijn. Bij het serveren moet de koelste witte wijn zijn (ongeveer tien tot twaalf graden), koel rood tot zestien tot achttien. Mousserend en dessert moeten tot vijftien worden gebracht, en sterke - tot twintig.
Stap 4
Strek het plezier uit. Wijn wordt nooit in één teug gedronken. Degenen die hier een keer in verstrikt zijn geraakt, zullen beroemd worden als een beginner en verre van kenners van een nobel drankje. Raak eerst de bovenlip aan met wijn en houd dan een kleine hoeveelheid op je tong om de smaak te onthullen. Het is niet nodig om na elke slok een glas wijn op tafel te zetten, maar om er meerdere tegelijk te maken is amateurisme.
