Kristall is een legendarische elite-champagne geproduceerd door een groot wijnhuis, dat tot nu toe onafhankelijk is gebleven van internationale bedrijven. Het kristal wordt uitsluitend bereid volgens de oude familietradities van wijnbereiding, dus de smaak is onvergetelijk.
De geschiedenis van de opkomst van champagne Crystal
Het wijnhuis dat Crystal produceert, werd gesticht in de 18e eeuw. De eigenaren, Franse aristocraten, droegen hun bedrijf over aan hun neef Louis Roederer. De getalenteerde Louis begon champagne te exporteren en in 1896 werd het geproefd door de Russische tsaar Nicolaas II. De tsaar was verrukt van de drank, dus de wijnmakerij Roderer werd de officiële leverancier van Franse wijnen aan de tafel van de tsaar.
Sindsdien wordt de sprankelende drank speciaal voor Russische edelen in transparant kristal gebotteld. Een paar jaar later had Roderer al een hele kristallen kelder, waarin champagne werd bewaard, gemaakt van de beste variëteiten van het gewas.
Dankzij de kristallen schelp met het wapen van de eigenaar kreeg champagne de naam "Crystal Louis Roederer".
In Rusland werd Louis Roederer-champagne zo populair dat hij op de feesttafels van bijna alle nobele personen verscheen. Zo demonstreerden de edelen hun rijkdom en voortreffelijke smaak.
Kooktradities
Het is niet voor niets dat deze drank over de hele wereld zo'n faam heeft verworven en de duurste champagne is geworden. Het is altijd gemaakt met behulp van de meest rigoureuze technologie die zelfs de traditionele methode om mousserende wijn te maken niet kan evenaren.
"Cristal" bestaat uit een harmonieuze combinatie van Pinot Noir en Chardonnay druiven. Het heeft ook hints van Pinot meunier-druiven. Deze druivensoorten worden uitsluitend geteeld in de Champagne-wijngaarden van de Grand Cru- en Premier Cru-klassen. Zij zijn het die leiden tot het verschijnen van grote bubbels in de afgewerkte drank.
De wijngaarden van Louis Roederer besloegen 214 hectaren. Hiervan produceerde de zakenman slechts tweederde van de druiven die werden gebruikt om champagne te maken. Louis kocht nog een derde van leveranciers. Met behulp van deze technologie wordt het kristal vandaag voorbereid.
Champagne Crystal wordt ongeveer 6-8 jaar gerijpt. Het is begiftigd met een speciaal bloemig-honingaroma met zoete tonen van amandelen en frisheid van appel en citrus.
In de Franse stad Reims werd zelfs een speciale kelder gecreëerd voor het bewaren van kristalwijn van de meest unieke oogsten, die slechts 2-3 keer in 10 jaar verschijnen.
Wijnmakers stoppen een stukje van hun ziel in elke fles van dit unieke drankje. Daarom is de smaak van champagne geweldig, rijk en diep.
