De geur van kokos wordt geassocieerd met tropische landen en vakanties aan zee. Met kokosmelk kun je in je eentje heerlijke exotische cocktails bereiden zonder dat je de deur uit hoeft.
Het is nodig
- 1. Voor een bananenshake:
- - 2 bevroren bananen, geschild en in stukjes gesneden;
- - 2 blikjes kokosmelk;
- 1/4 kop Nutella
- 1/4 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel gemalen kardemom
- - 1/4 theelepel gemalen gember;
- - 1/4 theelepel gemalen kruidnagel;
- - kokosvlokken voor decoratie.
- 2. Voor de meloencocktail:
- - 1 kg in blokjes gesneden meloenpulp;
- - 1 glas kokosmelk;
- - 1 eetlepel likeur met meloensmaak;
- - 1 eetlepel vers limoensap;
- 3. Voor de kokos-mangococktail:
- - 120 gram likeur met mangosmaak;
- - 150 gram mangosap met vruchtvlees;
- - 150 gram kokosmelk;
- - 2 theelepels vers geperst limoensap;
- - 2 theelepels agavesiroop.
instructies:
Stap 1
Kokosmelk heeft een specifieke smaak en geur die de perceptie van ander voedsel kan veranderen. Tegelijkertijd is het een veelzijdig ingrediënt dat kan worden gecombineerd met elk onderdeel bij de bereiding van cocktails. Allereerst kun je een bananenchocoladecocktail maken met kokos. Deze drank bevat geen alcohol, dus het kan zelfs voor kinderen worden bereid. De fluweelzachte textuur van bevroren bananen, zoete Nutella en kokosmelk zorgen samen voor een ongewone smaak.
Stap 2
Combineer bevroren bananen, yoghurt, Nutella, kokosmelk, kaneel, kardemom, gember en kruidnagel in een blender en klop op hoge snelheid tot een gladde massa. Serveer de cocktail gegarneerd met kokosvlokken in hoge glazen.
Stap 3
Voor gasten kun je een verfrissende cocktail van kokos met meloenpulp bereiden. De verkoelende aroma's van deze vruchten helpen je te beschermen tegen de hitte en aangenaam te ontspannen.
Stap 4
Doe de meloenpulp in een blender en klop tot puree. Plaats een vergiet bekleed met een dubbele laag kaasdoek over een kom en pers het sap uit de puree. Pak daarna de uiteinden van het gaasje op en knijp erin om de resterende vloeistof te verwijderen.
Stap 5
Meet 1 1/2 kopjes van dit sap af en meng met kokosmelk, likeur en limoensap in een kleine kan. Roer om alle ingrediënten te combineren en zet in de koelkast tot het afgekoeld is. Serveer de cocktail gegarneerd met schijfjes verse meloen.
Stap 6
Voor liefhebbers van tropisch exotisme is een kokos-mangococktail perfect. De combinatie van mango en kokosmelk zorgt voor een aangename drank met een ongewone smaak.
Stap 7
Combineer likeur, mango- en limoensap, kokosmelk en agavenectar in een grote shaker. Vul een shaker met ijs en laat ongeveer een minuut staan om alle ingrediënten iets af te koelen. Klop daarna de cocktail op, schenk in glazen en serveer direct.
