Wanneer u familieleden, vrienden of kennissen uitnodigt om u te bezoeken, moet u zorgen voor een hapje en een drankje, omdat u als laatste een haak kunt bereiden. Het is een koele alcoholische drank die bestaat uit een mengsel van likeur, wijn, siroop en fruit. Er zijn veel verschillende recepten voor het maken van een punch.
Cruchon is de meest geschikte drank voor het warme seizoen, aangezien de relevantie van verfrissende dranken tijdens dit seizoen aanzienlijk toeneemt. De naam van de drank komt uit de Franse taal en vertaalt zich als "kruik". Trouwens, de punch wordt gekoeld geserveerd in een kristallen vat van een bepaalde vorm met een schenklepel. Brede glazen of glazen zijn goed voor het serveren van een licht alcoholische drank. De punch lijkt qua smaak op punch, maar wordt altijd gekoeld geserveerd tot 8-10°C.
Meloen punch
Om dit drankje te bereiden, heb je één grote meloen nodig, die horizontaal doormidden moet worden gesneden. Verwijder de zaadjes en snij met een speciaal mes kleine balletjes uit het meloenpulp. Nadat je al het vruchtvlees hebt verwijderd, giet je 30 ml meloenlikeur, 20 ml cognac, een halve fles droge witte wijn in een halve meloen en voeg je een eetlepel suiker toe. Plaats de meloenballen op dezelfde plaats en roer, dek af en zet twee uur in de koelkast. Voeg een halve fles champagne toe voordat je de punch serveert. Deze drank gaat ongeveer 5-7 porties mee.
"Garnet armband"
Je hebt één rijpe granaatappel nodig om één portie te maken, te snijden en te schillen. Doe de korrels van het vierde deel van de granaatappel in een kom voor het bereiden van een crucheon. Voeg 5 ml granaatappelsiroop en dezelfde hoeveelheid sinaasappellikeur toe en zet 20 minuten in de koelkast. Het blijft om 100 ml witte tafelwijn en 20 ml mineraalwater toe te voegen (laat eerst het gas los), voeg 50 ml champagne toe.
Cruchon "Tropische nectar"
Voor vijf porties moet je een banaan en kiwi nemen, het fruit fijn hakken en in een glazen bak doen. Voeg 50 ml likeur met kiwismaak en een halve liter witte tafelwijn toe en laat 15 minuten op een koele plaats staan. Voeg vervolgens 375 ml gekoelde champagne toe en doe over in een serveerschaal. Garneer met een takje munt en het overgebleven fruit.
