Voor de bereiding van gelei kunt u verse bessen, fruit, sappen, siropen, jam, jam gebruiken. Kissel wordt bereid met toevoeging van aardappelzetmeel, waardoor de gelei transparant wordt.
Het is nodig
-
- 1,5 liter water;
- Appel;
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel zetmeel.
instructies:
Stap 1
Kook een liter koud water in een pan.
Stap 2
Was de appel in koud water.
Stap 3
Schil de appel.
Stap 4
Snijd hem doormidden en verwijder de kern.
Stap 5
Snijd in kleine plakjes.
Stap 6
Leg alle appelschijfjes in kokend water en kook ze gaar.
Stap 7
Als de appel helemaal gaar is, haal je de pan van het fornuis.
Stap 8
Gooi alles in een vergiet. Giet het water niet weg, het zal nog steeds nuttig voor ons zijn.
Stap 9
Wrijf de gekookte plakjes door een zeef.
Stap 10
Voeg de afgewerkte appelmoes opnieuw toe aan de bouillon waar ze gekookt waren.
Stap 11
Voeg daar dan een theelepel suiker aan toe en breng aan de kook.
Stap 12
Los een theelepel zetmeel op in 0,5 liter koud water.
Stap 13
Roer constant met een lepel terwijl je zetmeel aan de pot toevoegt, anders zullen er klontjes ontstaan. Breng opnieuw aan de kook.
Stap 14
Koel de afgewerkte gelei af, giet in glazen. Eet smakelijk!
