Sprite is de vierde meest populaire drank onder de dranken en trekt klanten aan in 190 landen. Voor het eerst leerden inwoners van de steden Atlanta en Marietta, Georgia, over de citroendrank. Al 53 jaar is de groene fles de belichaming van de filosofie van het lessen van de dorst.
Fabrikanten op het Sprite-label melden de aanwezigheid in deze drank van drinkwater, suiker, natriumbenzonaat, natriumcitraat, citroenzuur, aspartaam en acesulfaam K. En als water en suiker geen speciale kennis vereisen om het doel en effect van de component te begrijpen, de rest van de componenten hebben verduidelijking nodig …
Natriumbenzonaat, of E211
Natriumbenzonaat is een van de meest populaire conserveermiddelen om de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verlengen. Dankzij hem wordt de ontwikkeling van bacteriën en gistcellen geremd. Opgemerkt moet worden dat het in zijn natuurlijke vorm wordt aangetroffen in veenbessen, rozijnen, appels en kaneel.
Witte kristallen van een in water oplosbare stof hebben een zoetige smaak en zijn bestand tegen hoge temperaturen. Het verhogen van de effectiviteit van het conserveermiddel wordt bereikt door een zure omgeving te creëren met pH-waarden variërend van 3, 8 tot 4, 5.
Natriumbenzonaat heeft een negatief effect op het lichaam wanneer het het kankerverwekkende benzeen vormt. Dit proces wordt in gang gezet door interactie met ascorbinezuur, onder invloed van licht en hoge temperaturen. Het gevaar van benzeen is dat het de DNA-structuur beschadigt en de ontwikkeling van neurodegeneratieve ziekten en levercirrose veroorzaakt.
De veilige dagelijkse inname is 5 mg/kg lichaamsgewicht. In een duet met kunstmatig gesynthetiseerde kleurstoffen heeft het een negatieve invloed op de mentale ontwikkeling van kinderen, daarom heeft het veel aandacht gekregen van wetenschappers bij het zoeken naar een alternatief.
Citroenzuur - E330
Voor het eerst leerden ze over citroenzuur in 1784, toen het werd gesynthetiseerd door een wetenschapper uit Zweden, Karl Scheele. Een universeel additief is wijdverbreid geworden vanwege zijn vermogen om tegelijkertijd de rol te spelen van conserveermiddel, zuurteregelaar en smaakstof.
Het gebruik van citroenzuur is in alle landen toegestaan, het heeft binnen aanvaardbare grenzen een positief effect op het menselijk lichaam. Overmatige consumptie leidt tot een schending van de integriteit van het tandglazuur en de ontwikkeling van cariës.
E331, bekend als natriumcitraat
Natriumcitraat is een vertegenwoordiger van de groep emulgatoren en stabilisatoren. Het wordt legaal over de hele wereld gebruikt, heeft geen negatief effect op het lichaam. Naast Sprite is het te vinden in dranken met limoen- en citroensmaak.
10 keer zoeter dan suiker
Acesulfaam-kalium (E950) is een wit kristallijn poeder met een uitgesproken zoete smaak. De zoetheid is 10 keer die van suiker en 200 keer die van sucrose. Het voordeel van het gebruik ervan is niet alleen overmatige zoetheid, maar ook het feit dat het geen tandbederf veroorzaakt en dat er geen insuline bij het absorptieproces nodig is. Hierdoor wordt het veel gebruikt bij de bereiding van diabetische en caloriearme voedingsmiddelen.
Wie is hier de liefste?
E951 - aspartaam, een voedingsadditief waarvan de zoetheid 200 keer hoger is dan die van suiker. Bij temperaturen boven 30 ° C vormt het zeer giftige methanol en formaldehyde, wat een negatief effect heeft op het lichaam. Met dit feit moet rekening worden gehouden bij het kopen van dranken die op onjuiste wijze zijn bewaard. Liefhebbers van sprite moeten op de hoogte zijn van een andere eigenschap van aspartaam - het is niet in staat om de dorst te lessen en integendeel, het versterkt het alleen maar.
