Heet, geurig, verwarmend en zo Russisch! Sbiten is een van oorsprong Russische drank, die in de moderne tijd illegaal is vergeten. Bijna iedereen had zijn eigen kenmerkende recept voor dit drankje. Verras je vrienden en familie door traditionele Russische sbiten te bereiden in plaats van thee of koffie!
Het is nodig
Suiker - 150 gram, honing - 150 gram, water - 1 liter, laurier - 1-2 bladeren, kruidnagel - 3 sterren, kaneel - 5 gram, gember - 5 gram, kardemom - 5 gram
instructies:
Stap 1
Breng in een pan water aan de kook en voeg honing toe.
Stap 2
Los al roerend de honing op en voeg de suiker toe. Roer en verwijder het schuim, laat 10-15 minuten sudderen.
Stap 3
Doe alle kruiden in honingwater, breng aan de kook en zet het vuur uit. Laat het ongeveer een half uur trekken en zeef door kaasdoek of een zeef.
Stap 4
Verwarm een beetje en giet in een theepot. Serveer kant-en-klare sbiten op tafel.
