Pu-erh is bijzonder populair geworden, niet alleen vanwege de geweldige smaak en het ongebruikelijke aroma, maar ook omdat deze thee een gunstig effect heeft op het menselijk lichaam. Deze elite-thee wordt beschouwd als een helende drank met ongelooflijke eigenschappen.
Pu-erh-thee wordt vaak vergeleken met een goede oude wijn: elk jaar wordt het beter en beter. Er zijn twee soorten pu-erh: rauw (shen) en rijp (shu). Sheng pu-erh is ongefermenteerde theebladeren. Shu pu-erh is op zijn beurt een thee die wordt bereid met behulp van de natte stapeltechnologie (theefermentatie vindt plaats onder invloed van vocht, micro-organismen en hoge temperaturen). Daarnaast kan pu-erh los of geperst zijn.
Pu-erh mag niet op een lege maag worden gedronken.
Pu-erh thee chemische samenstelling
De chemische samenstelling van pu-erh thee hangt af van de plaats van groei en het type thee. Zo heeft thee die in Shuangjiang County wordt verbouwd, een hoog polyfenolgehalte: dit cijfer is 43% (terwijl de gemiddelde indicator van dit bestanddeel in andere theebladeren 30% is). En in de bladeren van de Jinchang-theeboom, die in Malibo County groeit, zit te weinig cafeïne (slechts 0,06%). Ter vergelijking: de bladeren van de Xinping-theeboom (Xinping County) hebben een cafeïnegehalte van 6%. Over het algemeen zijn er meer dan 700 chemische elementen aanwezig in pu-erh: er zijn aminozuren, aromatische stoffen, eiwitten, polyfenolen, statines, suikers, vitamines en andere actieve componenten.
Nuttige eigenschappen van pu-erh thee
Over de voordelen van deze elitedrank kan eindeloos worden gepraat. Volgens deskundigen is pu-erh 'thee voor honderd ziekten'. Aangenomen wordt dat deze drank de bloeddruk en de hartslag kan normaliseren.
Tegelijkertijd is deze elite-thee goed voor het maag-darmkanaal. In tegenstelling tot groene thee, die gecontra-indiceerd is voor maagzweren, gastritis en duodenitis, verhoogt pu-erh-thee de zuurgraad van maagsap niet, dus je kunt het zelfs bij dergelijke ziekten drinken. Puerh verbetert ook metabolische processen en normaliseert de leverfunctie. En deze thee helpt ook om zware metalen en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, minimaliseert de effecten van alcoholvergiftiging.
Overmatige consumptie van deze drank kan slapeloosheid veroorzaken.
Bovendien heeft pu-erh-thee ontstekingsremmende eigenschappen, dus deze thee wordt aanbevolen om te drinken bij verkoudheid. Ook heeft deze elitedrank een gunstig effect op de conditie van de gezichtsorganen en tanden. Ze raadt ook aan om pu-erh-thee te drinken voor depressie.
Puerh verlaagt ook de bloedsuikerspiegel, dus het wordt voorgeschreven voor diabetes. Tegelijkertijd bevordert deze drank gewichtsverlies en het behoud van de jeugd, het wordt niet voor niets het 'elixer van schoonheid en gezondheid' genoemd.
