Siberische ceder of "dennenboom" is een boom die de nationale trots van Rusland kan worden genoemd. Het wordt beschouwd als een symbool van kracht, gezondheid, kracht, stabiliteit en een lang leven. De wereld is al heel lang bekend met de geneeskrachtige eigenschappen van ceder. Siberische cedernoten werden tijdens het bewind van Ivan de Verschrikkelijke naar Engeland geëxporteerd.
instructies:
Stap 1
Verwijder de noten en droog ze goed af. Gebruik hiervoor een speciaal apparaat - een fortressor-kolomkomfoor of een trommeldroger. Thuis kunt u bij het verwerken van kleine hoeveelheden noten een huishoudelijke groentedroger of oven gebruiken. Drogen voegt smaak en smaak toe aan de noten.
Stap 2
Reinig de afgekoelde moeren van vuil, zeef om alle vreemde onzuiverheden te verwijderen. Om de droge laag van de schelp te verwijderen, kun je de noten in een canvas zak doen en even schudden. Al vinden veel huisvrouwen dit onnodig werk, omdat de noten nog gepeld moeten worden.
Stap 3
Noten worden tijdens de productie gekalibreerd. Ze zijn onderverdeeld in drie soorten: klein, middelgroot en groot. Na voltooiing van dit "vuile" werk worden de noten op ginsengdozen of op SVU-1-machines gegooid. Na deze zware verwerking worden ze gezeefd op wannenmachines en zo wordt de korrel van de schaal en "shirts" gereinigd. Thuis, voordat u de schaal van de pit verwijdert, plaatst u de noten 10-15 minuten in heet water en vouwt u ze vervolgens op een zeef. Leg de reeds droge noten op tafel en rol er meerdere keren met een deegroller overheen.
Dezelfde procedure kan worden gedaan door de noot van tevoren licht te braden.
Stap 4
Giet de geschilde korrels in een huishoudelijke pers, ze worden gebruikt om sap uit bessen te extraheren. Stel het hoogste vermogen in en zet het apparaat aan. Verwacht niet dat de olie loopt als een rivier, een glas grote pitten maakt iets meer dan een theelepel rauw. Meestal moeten de korrels twee of drie keer door de pers worden gedreven. Je kunt een handmatige sapcentrifuge gebruiken, al is dat niet erg handig (neem de kleinste zeef als mondstuk)
Stap 5
Verzamel het resulterende product en laat het bezinken. Idealiter zou er een troebel bezinksel gelijk aan ¼ van de olie op de bodem van de container moeten zijn.
Stap 6
Tap de olie af, filter en steriliseer niet langer dan 7-10 minuten in een waterbad.
