Aromatische en heerlijke latte-koffie is een traditionele ochtenddrank, gepresenteerd aan de wereld door het zonnige Italië. Vertaald uit het Italiaans betekent deze verkwikkende en zachte koffie "koffie met melk". Voor de bereiding wordt een verscheidenheid aan mokkakoffie gebruikt. Het traditionele recept heeft zijn eigen subtiliteiten en nuances. Bij het maken van een latte wordt er altijd melk in de koffie gegoten en niet andersom.
Het is nodig
-
- 30ml. water
- 60ml. melk
- 7 gr. versgemalen mokka
- suiker
instructies:
Stap 1
Verwarm melk tot 50-60 graden.
Stap 2
Bereid een espresso.
Stap 3
De koffie heeft 20-30 seconden nodig om te zetten.
Stap 4
Schenk de opgewarmde melk bij de koffie.
Stap 5
Voeg naar smaak suiker toe aan je drankje.
Stap 6
Er is een soortgelijk drankje genaamd latte macchiato. Het verschil tussen deze koffie en de klassieke latte is dat koffie bij de bereiding aan de melk wordt toegevoegd. En ook de smaak van latte macchiato is milder.
Stap 7
Een ander type latte - mokkochi? Naast koffie en melk bevat het moccochino-recept ook chocolade. Meestal wordt deze drank geserveerd in hoge glazen, gegarneerd met slagroom en bestrooid met gemalen kaneel.
