Als je naar India gaat, zul je zeker deze ongewone ayurvedische drank proberen, namelijk thee met melk en kruiden. Maar het is niet moeilijk om het thuis te bereiden.
Het is nodig
- Voor 2 porties:
- 1, 5 kopjes kokend water, 0, 5 kopjes melk 3, 2% vet, 2 (of meer) theelepels zwarte thee, suiker, honing of gecondenseerde melk naar smaak, kruiden: kardemompoeder - 1 theelepel (of 2- 3 peulen), kruidnagel - 5 stuks, geraspte nootmuskaat - op de punt van een mes, gemalen kaneel - 1 theelepel, of 1 stokje hele kaneel, geraspte of gemalen gember - 1/2 theelepel, anijs - 1/2 theelepel. In de winkel vind je kant-en-klare kruidenmixen voor masalathee.
instructies:
Stap 1
We malen de kruiden die je heel neemt (gember, kardemom) in een vijzel, zodat ze het aroma volledig afgeven.
Stap 2
We zetten het water op het vuur, voegen kruiden en suiker toe een paar seconden voor het koken. Dit alles koken we 1 minuut.
Stap 3
Giet thee bij dit mengsel. We wachten ongeveer 5 minuten om te brouwen.
Stap 4
Voeg verwarmde melk toe, filter. Thee is klaar!
