In de natuur wordt de eetlust veel sneller uitgespeeld. Dus, naar de datsja of voor een picknick in het park, is het niet overbodig om een heerlijke snack van thuis te pakken. Eenvoudige en originele gerechten zullen uw familie en vrienden zeker verrassen in de frisse lucht.
Delicatesse
Om deze koude snack te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig: 1 eetlepel gehakte kruiden, 2 teentjes knoflook, 4 eetlepels walnoten, 3 eetlepels boter, 400 g kwark, zout en peper naar smaak.
Hak de walnoten. In dit geval is het erg handig om een blender te gebruiken. Wrijf de knoflook in met gehakte kruiden en zout. De in een waterbad verzachte boter wordt gemengd met kwark. Knoflook, kruiden en walnoten worden aan het resulterende mengsel toegevoegd. De goed gemengde ingrediënten worden naar smaak op smaak gebracht met zwarte peper. Dit voorgerecht is erg handig om mee de natuur in te nemen door het in een bakje met deksel te plaatsen. Het is goed om de wrongelmassa op gezouten crackers of gewoon brood te smeren.
Gevulde champignons
Om dit koude voorgerecht te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig: 1 ei, 300 g harde kaas, 1 kg middelgrote champignons, een beetje olie om te bakken, zout en peper naar smaak.
Grondig gewassen champignons moeten van de poten worden gescheiden. Breng de hoeden over naar een comfortabele diepe kom en voeg naar smaak zwarte peper en zout toe. Nadat de champignons goed zijn gemengd, moeten ze 30-40 minuten marineren. In je vrije tijd worden de champignonpootjes fijngehakt en 2-3 minuten gebakken in plantaardige olie. Klop het ei los met gehakte kruiden. De kaas wordt op een middelgrote rasp geraspt en gemengd met de eiermassa en de gehakte champignonpoten. De champignondoppen worden gevuld met gehakt en op een grote bakplaat gelegd, eerder ingevet met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Champignons worden gebakken in een voorverwarmde oven op 180°C. Na 15-20 minuten is de originele snack klaar om te eten.
Garnalen kebab
Dit voorgerecht wordt bereid met de volgende ingrediënten: 5 eetlepels plantaardige olie, 5 teentjes knoflook, 2 citroenen, 500 g grote gepelde garnalen, peper en zout naar smaak, houten spiesjes.
De garnalen moeten worden gegoten met vers sap van een halve citroen en 30-40 minuten worden bewaard. Op dit moment moet de knoflook worden gehakt en bedekt met plantaardige olie. Na 20 minuten wordt het grootste deel van de olie door kaasdoek gefilterd en in een diepe koekenpan gegoten. Citroenen worden in kleine plakjes van gemiddelde dikte gesneden. Prik aan een spies: 2 garnalen - een schijfje citroen, dus afwisselend over de hele lengte. Spiesjes worden 2-3 minuten aan elke kant gebakken in een pan met knoflookolie.
