Een geurige, zeer malse, luchtige cupcake met een vulling is een uitstekende tafeldecoratie. Het is niet moeilijk om zo'n cupcake te bereiden, en bovendien vallen cupcakes volgens dit recept altijd goed op. Probeer deze heerlijke cake te bakken met gekookte gecondenseerde melk voor thee.
Het is nodig
- - 2 glazen yoghurt (kefir);
- - 3 stuks. eieren;
- - 150 - 200 g suiker;
- - 200 gram margarine;
- - 1 eetl. ik. zonnebloemolie;
- - 1 theelepel. bakpoeder;
- - 3 kopjes bloem.
instructies:
Stap 1
We rijden eieren in een kopje, doen suiker, mengen en kloppen een beetje tot een luchtige homogene massa.
Stap 2
Voeg aan de resulterende eimassa yoghurt of kefir toe op kamertemperatuur, plantaardige olie, verzachte margarine, meng. Voeg geleidelijk bakpoeder en bloem in kleine porties toe en kneed tot de consistentie van dikke zure room.
Stap 3
Het is niet nodig om de siliconen muffinvormpjes in te vetten, omdat de muffins volgens dit recept niet aan de vorm plakken. Doe het deeg in vormen met een lepel tot de helft van de vorm.
Stap 4
We zetten gekookte gecondenseerde melk.
Stap 5
Leg een lepel deeg op de vulling. We hebben de vulling in het midden van de cake.
Stap 6
We sturen het naar een voorverwarmde oven op 200 ° C. Bak de muffins in een siliconenvorm in 15-20 minuten goudbruin. Ovens worden door iedereen anders gebakken, dus controleer voordat je de cupcakes uit de oven haalt met een houten tandenstoker of de cake gaar is. Verleng de baktijd indien nodig met een paar minuten.
Kant-en-klare muffins kunnen worden bestrooid met poedersuiker, en je kunt het ook zelf variëren, toevoegen aan het deeg: rozijnen, noten en gedroogde vruchten.
