Berengroene uien, wilde knoflook, zegevierende uien - dit zijn allemaal de namen van wilde knoflook, een overblijvend kruid van de uienfamilie. Dit is een van de vroegste bosplanten die in het vroege voorjaar wordt geoogst - in april-mei.
De daslookbladeren zien eruit als lelietje-van-dalen en de bloem heeft de vorm van een paraplu. Wilde knoflook begint te bloeien in mei-juni. Deze plant bereikt een hoogte van 15-50 cm, afhankelijk van de variëteit en externe omstandigheden. Het heeft een langwerpige bol van ongeveer 1 cm dik. Alle delen van deze plant zijn ongelooflijk nuttig, daarom worden ze veel gebruikt in de volksgeneeskunde en worden ze ook gebruikt voor voedsel.
Genezende eigenschappen
De bladeren van daslook bevatten een grote hoeveelheid vitamine C, essentiële oliën en fytonciden. Dankzij deze samenstelling heeft het een ongelooflijk sterke antibacteriële en immunostimulerende werking. Wilde knoflook, zowel vers als gedroogd, wordt veel gebruikt om de huid te behandelen. Hiermee kunt u gemakkelijk huiduitslag, klierziekte en andere huidaandoeningen kwijtraken. Ramson is een goed medicijn voor maag en darmen. Het reinigt deze organen, herstelt de microflora en elimineert dysbiose, diarree en winderigheid. Wilde knoflook werd altijd gebruikt als bloedzuiveraar, die ook het bloed verdunt en de afzetting van cholesterol op de wanden van bloedvaten voorkomt. Daarom wordt het gebruikt bij de behandeling van atherosclerose en hypertensie.
Ramson staat bekend als een sterke stimulant voor lente vitaminetekorten en chronische vermoeidheid, het helpt ook bij verkoudheid en virale ziekten. Tincturen van daslook worden gebruikt bij reuma en om de bloeddruk te verlagen. Ramson bevat zo'n belangrijk en zeldzaam sporenelement als zwavel, dat de eliminatie van zware metalen uit het lichaam bevordert.
Dierenvriend
De naam berenui suggereert dat daslook gunstig is voor dieren. In het voorjaar eten beren deze plant in grote hoeveelheden om het lichaam aan te vullen met vitamines en darmparasieten kwijt te raken. Het wordt ook aanbevolen voor huisdieren om bladeren van daslook door het voer te mengen om wormen te voorkomen en te verdrijven. Paarden en koeien hebben deze plant nodig, omdat de bijtende essentiële oliën van daslook, afgescheiden door de poriën van het dier, vliegen en andere insecten afschrikken in de zomer.
Gezond eten
Wilde knoflook wordt in verschillende vormen gegeten. Verse bladeren van de plant zijn de meest bruikbare vitamines, dus worden ze toegevoegd aan salades en andere gerechten. De bollen zijn net als knoflook lang houdbaar. In gedroogde vorm wordt daslook gebruikt als smaakmaker, het kan ook gezouten en gebeitst worden. Om de penetrante geur te neutraliseren, moeten de bladeren worden overgoten met kokend water.
