Als er nog maar een paar dagen over zijn voor het feestelijke feest, is er geen tijd om een ingewikkeld nieuwjaarsmenu te maken met een tiental gerechten. Vergeet de voorbereidende voorbereiding, vele uren aan het fornuis staan en bereid eenvoudige recepten voor het nieuwe jaar.
Aan de vooravond van een grote vakantie wil ik dierbaren trakteren op iets gedenkwaardigs. Smakelijke gerechten zijn echter niet altijd moeilijk te bereiden. Je moet van het nieuwjaarsmenu geen gastronomische marathon maken, die een week voor het feest begint te koken. Let op eenvoudige nieuwjaarsrecepten die niet veel tijd kosten en uw budget besparen.
Hartige Confetti-salade
Snijd de komkommer en worst in reepjes, hak de wortelen fijn en hak de kaas op een rasp. Combineer de ingrediënten, voeg naar smaak kruiden en mayonaise toe en zet 60 minuten op een koude plaats.
Salade met kip en champignons
Gebruik gesnipperde uien en plakjes champignon om te braden. Snijd de kip in kleine stukjes, voeg uien en champignons toe. Prak de hardgekookte eieren met een vork, hak de komkommers fijn en hak de kaas op een rasp. Combineer alle ingrediënten van de salade, voeg kruiden toe en breng op smaak met mayonaise.
Sneeuwballensnack
Maal hardgekookte eieren met een vork, voeg geraspte kaas en gehakte knoflook toe. Breng het mengsel op smaak met mayonaise. Maak kleine gehaktballetjes door de olijf erin te leggen en de sneeuwballen door de hazelnoten te rollen. Stuur de snack een paar uur naar het balkon of de koelkast en plaats de schaal op de sla voordat je hem serveert.
Snelle snack voor wodka
Snijd gekookte aardappelen, eerder van de schil geschild, in tweeën, hak de ui fijn. Smeer elke aardappel in met mayonaise, bestrooi met uien, bekleed twee sprot en bedek de vis met gesneden komkommers. Verdeel het voorgerecht over de slablaadjes.
Kiprolletjes met champignons
Spoel goed af en dek de kipfilet af met keukenpapier. Om de rollen te draaien, moet je het vlees langs het graan snijden en niet de tegenoverliggende rand bereiken. Het lijkt wel een open boek. Het wordt ook aanbevolen om de borst af te breken. Bestrooi de kip met zout en peper naar smaak en ga verder met de vulling. Bak de gesnipperde ui met fijngehakte champignons en voeg geraspte kaas toe aan de bak. Wikkel de vulling voorzichtig in het vlees door de rol te draaien en vast te zetten met een tandenstoker. Dompel de kip in bloem en vervolgens in een lichtgeklopt ei. Je kunt dit meerdere keren herhalen om het beslag in te dikken. Bak de rolletjes aan beide kanten, giet de wijn erbij en laat nog 10 minuten op laag vuur sudderen.
Idaho aardappelen in de oven
Een snel en zeer smakelijk gerecht dat goed past als warme snack met sterke alcohol en als bijgerecht bij vlees.
Snijd de geschilde aardappelen in 8 partjes. Doe ze in een pan met water, breng op smaak met zout en kook op middelhoog vuur met de deksel open gedurende 2 minuten. Gooi in een vergiet en koel. Smelt de boter, voeg gehakte kruiden en saus toe. Leg de aardappelpartjes in een ovenschaal en bedek ze met het pittige mengsel. Kook het gerecht een half uur, verwarm de oven voor op 180 graden. Als u "Idaho" als snack serveert, vergeet dan niet om kaas- en knoflooksaus te bereiden.
