IJsbergsla is een gezond en smakelijk voedingsmiddel dat bekend is bij veel aanhangers van een gezond voedingspatroon. De groene bladeren van dit product kunnen worden gebruikt om een breed scala aan gerechten te bereiden - groentesalades, soepen, sandwiches, sandwiches. Maar weinig mensen weten waarom een salade, vergelijkbaar met witte kool, zo'n naam kreeg.
De sappige ijsbergsla wordt niet alleen gewaardeerd om zijn aangename smaak, maar ook om zijn lage caloriegehalte. Daarom komen de bladeren vooral veel voor in het dieet van mensen die willen afvallen. Iceberg werd niet meer dan tien jaar geleden populair in Rusland en veel kopers verwarren salade nog steeds met kool.
Geheimen van de naam ijsbergsla
IJsbergsla wordt vaak ijssalade genoemd. Voor het eerst werd een dergelijke sla ontwikkeld in Californië, het was daar dat ondernemende boeren op grote schaal Iceberg begonnen te produceren. En om de versheid van groene kool te behouden, werd de knapperige salade bedekt met ijs voor het transport van landbouwproducten. Dit is de reden waarom de salade zijn naam heeft gekregen. "IJssalade" werd vanuit Californië naar naburige staten verscheept en toen begon dit gewas in verschillende landen te worden verbouwd.
Je kunt ook vaak horen dat ijssalade "Ice Mountain" of crisphead wordt genoemd. Maar eigenlijk is Iceberg een soort crisphead-salade. Krokante salade is vooral rauw nuttig en wordt veel gebruikt bij het koken voor het bereiden van warme en koude gerechten.
IJsberg wordt door culinaire experts gewaardeerd om zijn vermogen om tot een maand vers te blijven. Je kunt een krop sla veilig meer dan drie weken in de koelkast bewaren terwijl je verschillende recepten onder de knie hebt.
Waarom ijsberg nuttig is
IJsberg verliest de meeste van zijn waardevolle stoffen tijdens warmtebehandeling, dus voedingsdeskundigen raden aan om slablaadjes in koude gerechten te doen. Salades met ijssalade kunnen worden gekruid met olijfolie, appelciderazijn, citroensap. Je kunt salade combineren met tonijn, kipfilet, tomaten en andere groenten, kruiden, noten, kaas. IJsberg wordt zowel in geplette vorm in gerechten geplaatst en verrukkelijke bladeren worden gebruikt om salades op te maken.
Krokante salade bevat grote hoeveelheden foliumzuur, dus ijsberg zou een must in uw dieet moeten zijn als u last heeft van depressie, prikkelbaarheid of lichaamsbeweging. Onmisbare salade en tijdens de zwangerschap.
Sla heeft een positief effect op het gezichtsvermogen, de toestand van het cardiovasculaire systeem, het stimuleert de hersenactiviteit. Iceberg verbetert ook de stofwisseling, bevat veel ijzer, calcium, vitamine A, C. Bladeren van sla met een ongebruikelijke naam kunnen de hoeveelheid schadelijke zouten in het menselijk lichaam verminderen, het hemoglobinegehalte normaliseren.
