Chips worden niet als het meest bruikbare product beschouwd. Maar als je zin hebt om aardappelschijfjes te knarsen, kook ze dan thuis. Met de hand gemaakt, zullen ze minder vet zijn en je veel minder kosten.
Het is nodig
-
- aardappelen;
- plantaardige olie;
- kruid.
instructies:
Stap 1
Om de frites in de oven te bakken, wast en schilt u de aardappelen. Gebruik een gekarteld mes, snijmachine of kaasrasp om de knollen in dunne plakjes te snijden. Doe ze in een kom en voeg een paar theelepels plantaardige olie toe. Het moet de plakjes goed invetten, maar zich niet ophopen op de bodem van de kom.
Stap 2
Leg een stuk folie op een bakplaat en spuit het in met anti-aanbakspray. Leg de aardappelen in één laag op een bakplaat. Verwarm de oven voor op 200 graden en plaats de bakplaat er 20 minuten in. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van de aardappelschijfjes, dus controleer regelmatig of de frites gaar zijn. Zodra de randen van de plakjes beginnen te krullen, verwijder je de bakplaat. Laat de chips iets afkoelen. Breng op smaak met zout of kruiden naar smaak.
Stap 3
Frituur de frietjes in olie. Schil hiervoor de benodigde hoeveelheid aardappelen en rasp ze op een kaasrasp of snijd ze met een mes in plakken van 2 tot 4 millimeter dik. Verhit een diepe ketel of een andere pan met dikke bodem op hoog vuur. Breng een laag aardappelen over in een ketel en bedek deze volledig met plantaardige olie. Bak tot ze goudbruin zijn, leg ze op een bord en bak alle plakjes op dezelfde manier. Bestrooi warme frietjes met je favoriete kruiden.
Stap 4
Om frites in de magnetron te bereiden, schil en snijd je de aardappelen in dunne plakjes. Snijd een cirkel uit perkament of bakpapier die even groot is als de schaal in de oven. Leg er aardappelen op en bestrijk ze met een dun laagje plantaardige olie met een siliconenborstel. Zet de schaal in de magnetron en kook de frites ongeveer 5 minuten op het hoogste vermogen. Kruid de licht afgekoelde frites met zout of bestrooi met geschikte kruiden.
