Nu is het tijd voor openluchtrecreatie. Veel mensen bakken kebab. Ik bied je verschillende opties voor barbecue marinade.
instructies:
Stap 1
Marinade voor gevogelte
Ingrediënten:
- korrelige mosterd 1 eetlepel
- frambozen 1 eetl.
- rode ui 1st.
- honing 1 eetl.
- olijfolie - naar smaak
- zout - naar smaak
Voorbereiding:
Meng de ingrediënten in een kom en laat het gevogelte 1-4 uur staan.
Stap 2
Yoghurt marinade
Ingrediënten:
- yoghurt zonder toevoegingen 1 eetl.
- gemalen komijn 1 tl
- kurkuma 1 tl
- plantaardige olie 2 eetlepels
- gemalen koriander 1 tl
Voorbereiding:
Meng de ingrediënten in een kom en marineer het gevogelte 2, 5-3 uur. Elk ander vlees voor 4 uur.
Stap 3
Varkensmunt marinade
Ingrediënten:
- plantaardige olie 5 el.
- munt 1 bosje
- witte wijn 60ml
- ui 1st.
- knoflook 2-3 teentjes
- rozemarijn 1 bosje
Voorbereiding:
Meng de ingrediënten en laat het varkensvlees 3-4 uur staan.
Stap 4
Maïskolf marinade
Ingrediënten:
- olijfolie 2 eetlepels
- limoen 1st.
- gemalen peper 1 eetl.
- zout 1 tl
Voorbereiding:
Combineer en pers het limoensap in een kleine kom. Vet de maïs in en zet 25 minuten opzij. Leg de oren op de grill en bak ze aan elke kant.
