Witte kool, een van de meest populaire voedingsmiddelen in ons dieet, is misschien vergelijkbaar met aardappelen. Kool is erg handig, het is een opslagplaats van vitamines, micro- en macro-elementen. Deze plant leent zich goed voor inblikken, zouten en vers bewaren. Er zijn veel koolgerechten. Een sappige, lichte en smaakvolle frisse koolsalade is eenvoudig en snel te bereiden.
Het is nodig
-
- 300 gr. verse kool
- 2 komkommers
- 1 wortel
- 1 paprika
- 1 theelepel wijnazijn
- 2 eetlepels olijfolie
- grond zwarte peper
- zout
instructies:
Stap 1
Snijd de kool in reepjes.
Stap 2
Voeg een snufje zout toe en borstel de kool lichtjes met je hand om het sap zacht te maken en te accentueren.
Stap 3
Schil en rasp de wortelen.
Stap 4
Schil de paprika van de zaadjes en verwijder de steel. Snijd de paprika in dunne reepjes.
Stap 5
Snijd de komkommer in reepjes.
Stap 6
Meng groenten met kool.
Stap 7
Maak een dressing.
Meng in een aparte kom de olie en azijn en klop het mengsel lichtjes.
Stap 8
Peper de dressing.
Stap 9
Schenk de dressing bij de salade en roer door.
Stap 10
Voeg indien nodig zout toe aan het gerecht.
