IJs voor thuis gemaakte cocktails is niet altijd glashelder, in tegenstelling tot ijs in bars. Het succes ligt niet in speciale apparatuur, maar alleen in het proces van het bereiden van het product. Maar je kunt niet in een paar minuten transparant ijs maken, dus je moet alles van tevoren voorbereiden, en niet op de dag van het feest.
Het is nodig
- - water;
- - water Filter;
- - pan;
- - een mal voor ijs.
instructies:
Stap 1
U kunt gewoon kraanwater of gedestilleerd water gebruiken. Als u een schoongemaakte neemt, hoeft u deze niet extra te filteren. Leid de kraan door het filter om het te reinigen van schadelijke onzuiverheden.
Stap 2
Giet gefilterd water in een pan en kook ongeveer 5 minuten. Dit is nodig om water te zuiveren van zuurstofmoleculen, die een troebele tint aan ijs geven. Gedestilleerd water moet ook worden gekookt.
Stap 3
Laat het water afkoelen en filter opnieuw. Tijdens het kookproces kunnen zich daarin grote deeltjes minerale zouten of roest vormen, die het uiterlijk van het ijs bederven en de mate van transparantie beïnvloeden.
Stap 4
Kook het water nu weer goed en laat het afkoelen tot kamertemperatuur, giet dan de vloeistof in de vorm en je kunt het in de vriezer leggen. Vries geen hard ijs in en maak geen grote porties die je niet in 2-3 dagen kunt gebruiken. Om ijs uit de vorm te verwijderen, dompelt u het 10-20 seconden onder in warm water en schudt u de ijsblokjes snel in de container.
