Na het maken van appelsap is er altijd cake, die niet in de prullenbak hoeft. Deze resten bevatten een grote hoeveelheid vezels die nodig zijn voor de spijsvertering en behouden de appelsmaak en -aroma. Het is het beste om de cake te gebruiken voor het maken van verschillende desserts.
Het is nodig
- Voor ovenschotels:
- - 1 glas appeltaart;
- - 2 eieren;
- - 1 glas kwark;
- - 4 eetl. lepels zure room;
- - 2 eetlepels. eetlepels griesmeel;
- - suiker naar smaak.
- Voor Charlotte:
- - 1 kopje suiker;
- - 3 eieren;
- - 1 glas kefir;
- - 2 kopjes bloem;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - 2 kopjes oliecake.
- Voor marshmallows:
- - 3 kopjes oliecake;
- - 5 eetl. lepels water.
- Voor een nuchtere:
- - 1 glas cake;
- - 2 eetlepels. eetlepels poedersuiker;
- - 2 eetlepels. eetlepels citroensap.
- Voor jam:
- - 1 kg taart;
- - 800 g suiker;
- - 1 glas water.
- Voor azijn:
- - 1 kg taart;
- - 200 g honing;
- - water.
instructies:
Stap 1
Maak een malse, gezonde braadpan met appelpulp. Meng hiervoor alle ingrediënten goed door elkaar en laat het mengsel 20 minuten op kamertemperatuur staan. Plaats in een voorverwarmde oven op 180°C en bak tot de korst lichtbruin is. Serveer als dessert met zure room.
Stap 2
Charlotte bakken. Appeltaart kan ook gebruikt worden als heerlijke taartvulling. Om het te bereiden, klop je eieren met kristalsuiker, voeg je er kefir en frisdrank aan toe. Voeg vervolgens de bloem in porties toe en roer goed door. Vet een bakvorm in met boter en leg de appelpulp op de bodem. Bestrooi met een beetje kaneel, vul deze vulling met deeg en bak charlotte een half uur op 180°C.
Stap 3
Maak een caloriearme marshmallow. Meng hiervoor de cake met water, doe alles in een geëmailleerde pan en laat 10 minuten op laag vuur sudderen, onder voortdurend roeren zodat de cake niet aanbrandt. Bekleed een bakplaat met bakpapier en strijk de appelmassa over het oppervlak. Plaats in een voorverwarmde oven tot 100 ° C en droog met de deur open gedurende ongeveer 20-30 minuten. Voeg gedroogde appelpulp toe als gezonde en smakelijke fruittoevoeging aan ontbijtgranen. Het gaat goed samen met havermout, verschillende noten en zaden. En dergelijke muesli kan worden gestoomd met warme melk of natuurlijke yoghurt.
Stap 4
Maak een appeltaartsorbet. Klop alle ingrediënten met een blender tot ze luchtig zijn, doe het mengsel in een kom en plaats het in de vriezer. Na een uur verwijderen, roeren en opnieuw invriezen voor het serveren. Serveer sorbet met pannenkoeken, chocoladedesserts of als een op zichzelf staande maaltijd.
Stap 5
Gebruik de cake na de appels om de jam te maken. Giet dit product met water, breng aan de kook en kook ongeveer 5 minuten op laag vuur. Voeg vervolgens suiker toe en kook, onder voortdurend roeren, tot het ingedikt is. Doe de afgewerkte appeljam in glazen potten, sluit met luchtdichte deksels en bewaar in de koelkast of donkere kast. Serveer deze jam bij thee of gebruik als vulling voor taarten.
Stap 6
Appelciderazijn maken. Om dit te doen, doe je de cake in een pot van drie liter, voeg je natuurlijke honing toe en vul je deze tot de rand met gekookt water. Dek de pot af met een schone doek en knoop hem strak om de hals. Verwijder de container met appeltaart op een donkere plaats gedurende 2 maanden om het te fermenteren. Zeef de vloeistof vervolgens door kaasdoek en zet hem koud. Giet na een paar dagen de lichte appelciderazijn af in een aparte bak en gooi het donkere bezinksel weg.
