Panforte is een traditionele Italiaanse lekkernij en wordt meestal voor Kerstmis bereid. Maar waarom zou u uw dierbaren niet verwennen met dit exotische dessert om ze te verrassen en te plezieren? Bovendien is het heel eenvoudig goed bereid.
Het is nodig
- - hazelnoten - ½ eetl.;
- - walnoot - st.;
- - amandelen - ½ eetl.;
- - gedroogde abrikozen - 50 g;
- - gekonfijt fruit - 50 g;
- - vijgen - 50 g;
- - pruimen of dadels - 50 g;
- - suiker - 125 g;
- - een parasail van cacao - 40 g;
- - gewoon meel - 60 g;
- - honing - 200 g;
- - kaneel - 10 g;
- - poedersuiker - 40 g.
instructies:
Stap 1
Bak amandelen, hazelnoten en walnoten korte tijd in een pan, koel af, wikkel alles in een handdoek en wrijf, schud het - een gemakkelijke manier om noten te pellen. Hak de amandelen en walnoten in grote stukken en doe ze samen met de hele hazelnoten in een diepe kom.
Stap 2
Spoel de pruimen onder water, verwijder de zaadjes en snij in middelgrote stukken. Snijd ook gedroogde abrikozen en vijgen, leg deze schijfjes op de eerder bereide noten, stuur daar gekonfijt fruit naar toe.
Stap 3
Meng in een apart bord bloem met cacao en kaneel, en giet het dan in een gemeenschappelijke kom.
Stap 4
Giet honing in een kleine pollepel en voeg suiker toe, onder voortdurend roeren, breng dit mengsel aan de kook. Giet alle eerder bereide ingrediënten met hete siroop en meng ze heel snel.
Stap 5
Leg het deeg in een voorbereide vorm (laag) op een bakplaat en plaats in een op 180 graden voorverwarmde oven, bak een half uur en bestrooi met poedersuiker erover.
