Elke huisvrouw draait in de zomer ingelegde komkommers. Elk huis heeft zijn eigen recepten voor hun bereiding. Komkommers moeten middelgroot, vers zijn, met zwarte stekels. Komkommers zijn gezond. Ze stimuleren de spijsvertering, reinigen de darmen en normaliseren de water-zoutbalans. Komkommers worden al lang met succes gebruikt in de cosmetologie. Het is een uitstekende remedie voor de ouder wordende huid.
Het is nodig
-
- komkommers (1 kg);
- suiker (2 eetlepels);
- azijn (100 g);
- zout (100 g);
- knoflook (3-6 teentjes)
- dille (5 stuks);
- mierikswortel (bladeren of wortel) (4 stuks);
- zwarte bessenbladeren (10 stuks);
- kersenbladeren (10 stuks);
- kokend water.
- Gerechten:
- banken;
- pan.
instructies:
Stap 1
Bereid de groenten voor voordat u de komkommers inlegt.
Stap 2
Bereid vervolgens de potten voor. Reinig met zuiveringszout en verbrand met kokend water.
Stap 3
Leg de kruiden en knoflook op de bodem.
Stap 4
Plaats de komkommers stevig in de pot.
Stap 5
Giet kokend water tot aan de bovenkant.
Stap 6
Dek af met deksels en laat een paar minuten staan.
Stap 7
Giet daarna het water uit de blikken in een pan waarin het water kookte.
Stap 8
Giet er zout in en breng aan de kook.
Stap 9
Nadat de pekel weer kookt, giet je de pekel over de komkommers.
Stap 10
Giet de azijn erbij en rol de potten op.
Stap 11
Wikkel de potten goed in en laat afkoelen. Ingemaakte komkommers zijn klaar!
