Een heerlijk recept voor heerlijke gebakjes van de meest betaalbare producten! Daarnaast is deze taart een mooie gelegenheid om kinderen pap te leren pap.
Het is nodig
- Voor de taart:
- - 225 g rijst van het type Arborio;
- - 75 gram rietsuiker;
- - 5 eetl. melk;
- - 4 dooiers;
- - 1 vanillestokje;
- Voor karamel:
- - 50 ml water;
- - 50 gram suiker.
instructies:
Stap 1
We wassen de rijst. Giet de melk in een steelpan. Snijd het vanillestokje met een mes en giet de inhoud in de melk. Breng aan de kook, voeg rijst toe, zet het vuur lager en kook een half uur, roer zodat er niets aanbrandt.
Stap 2
Voeg na een half uur suiker toe aan de pap en kook nog eens 10 minuten. Haal dan van het vuur, laat afkoelen tot het warm is en meng met dooiers.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed de ovenschaal met bakpapier. Maak in een pan karamel van suiker en water: meng en verwarm tot het mengsel iets dikker wordt en begint te borrelen. Giet de karamel in een vorm, leg de rijstmassa erop en bak 40 minuten. Laat afkoelen, keer om op een schaal, verwijder het papier en serveer.
