Een ongelooflijk pittig en smakelijk gerecht - taarten met augurken. Ik raad ten zeerste aan om dit geweldige gerecht te koken. Thuis en gasten zullen blij zijn.
Het is nodig
- - bloem - 500 g;
- - ei - 2 stuks;
- - droge gist - 40 g;
- - melk 2, 5% - 200 ml;
- - plantaardige olie - 9 el. ik.;
- - boter - 150 g;
- - ingelegde komkommers - 4 stuks;
- - uien - 3 koppen;
- - suiker - 1, 5 el. ik.;
- - zout - 0,5 theelepel;
- - gemalen zwarte peper - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Deeg voorbereiding. Giet gist in warme melk, voeg 3 el. ik. plantaardige olie, 0,5 el. ik. suiker en laat 15-20 minuten op een warme plaats staan. Voeg vervolgens een ei (1 st.), Zout toe aan het mengsel, meng.
Stap 2
Meng bloem met zachte boter, je zou kruimels moeten krijgen. Meng geleidelijk de bloem en boter met het melk-gistmengsel. Kneed het deeg. Dek af met huishoudfolie en zet 1 uur op een warme plaats.
Stap 3
De vulling koken. Snijd de lussen in kleine blokjes en bak ze in plantaardige olie tot ze transparant zijn.
Stap 4
Rasp augurken op een grove rasp. Bak ongeveer 10 minuten in plantaardige olie (los van de uien). Voeg vervolgens suiker (1 eetlepel) en gemalen peper toe aan de komkommers. Combineer komkommers en uien. De vulling is klaar.
Stap 5
Rol het deeg uit tot een laag van 0,5 cm dik, steek er middelgrote cirkels uit met een glas. Leg 2-3 theelepels aan één kant van elke cirkel. vulling, dek af met de andere helft van de cirkel en druk de randen goed aan. Leg de taarten op een ingevette plaat met plantaardige olie, op enige afstand van elkaar. Laat ongeveer 30 minuten staan. Verdeel de dooier over de taarten. Zet de bakplaat in de oven en bak 15 minuten op 220 graden. De taarten zijn klaar!
