Dadels zijn voedzaam en waardevol eetbaar fruit dat afkomstig is van bepaalde soorten dadelpalmen. Regelmatige consumptie van dadels heeft een gunstig effect op de gezondheid.
Dadelpalmen zijn inheems in Mesopotamië, waar het bewijs van de teelt van deze boom 4000 jaar voor Christus is gevonden. Vanwege hun hoge opbrengsten dienen dadelpalmen al millennia als hoofdvoedsel in het Midden-Oosten en Noord-Afrikaanse landen.
Momenteel zijn er meer dan anderhalfduizend soorten dadels gefokt. De belangrijkste producenten zijn Arabische landen. Dadelpalmen worden ook geteeld in Mexico, Australië, Zuid-Afrika, de Middellandse Zee, Azië en het zuiden van de Verenigde Staten.
Nuttige stoffen in dadels
Dadelpalmvruchten bevatten het hele complex van aminozuren, pectine en voedingsvezels. Dadels zijn ook rijk aan vitamines en mineralen, waaronder B-complex, niacine, tocoferol, calcium, magnesium, fosfor en kalium.
Bovendien houden dadels het record voor het gehalte aan natuurlijke suikers die de verbruikte energie snel aanvullen. Het hoge suikergehalte maakt dadels rijk aan calorieën. Volgens verschillende schattingen varieert de energetische waarde van dadels van 220 tot 280 kilocalorieën per 100 gram.
Vanwege de hoge voedingswaarde van de dadelpalmvrucht, wordt aangenomen dat een persoon meerdere jaren kan leven door alleen dadels en water te eten. Blijkbaar hielden onze voorouders vast aan vergelijkbare opvattingen, omdat gedroogde dadels vaak werden gebruikt als voedselbron tijdens lange wandelingen en reizen. Oude kluizenaars aten ook dadels.
Nuttige eigenschappen van datums
Vanwege het hoge kaliumgehalte zijn dadels het meest gunstig voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten. Ze stimuleren het werk van het hart, herstellen verloren kracht en ontdoen het lichaam van overtollig water. Voedingsvezels, die rijk zijn aan dadels, verbeteren de werking van het maag-darmkanaal, normaliseren het cholesterolgehalte en verwijderen giftige stoffen uit het lichaam.
De regelmatige aanwezigheid van dadels in de voeding heeft een gunstig effect op de conditie van huid, haar en tanden, voorkomt de ontwikkeling van oogziekten, verbetert de fysieke en mentale prestaties, verbetert de stemming en verhoogt de afweer van het lichaam. In de oudheid geloofde men ook dat de vruchten van de dadelpalm lustopwekkende eigenschappen hebben.
Wie mag geen dadels eten
Aangezien de consumptie van dadels een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel veroorzaakt, moeten diabetespatiënten de hoeveelheid van deze vruchten in hun dieet beperken. Bovendien kunnen dadels maagzweren en gastritis verergeren.
