Zeewier is zeer gunstig voor de schildklier. Het is heel gemakkelijk om er een lichte en gezonde soep van te maken!
Het is nodig
- - water - 1,5 liter;
- - aardappelen - 3 stuks;
- - een wortel;
- - een ui;
- - ingeblikte zeekool - 1 blik;
- - ingeblikte groene erwten - 1 blikje;
- - een gekookt ei;
- - plantaardige olie, kruiden, zout, peper - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Leg de in blokjes gesneden aardappelen in kokend water.
Stap 2
Bak gehakte wortelen met uien apart in plantaardige olie. Voeg toe aan aardappelen, kook tot de aardappelen half gaar zijn.
Stap 3
Voeg zeewier toe aan de soep (laat het vocht vooraf uit de pot lopen!). Voeg doperwtjes (ook zonder vloeistof) en een geraspt gekookt ei toe.
Stap 4
Kook de zeewiersoep nog vijf minuten. Breng op smaak met peper, zout naar smaak, bestrooi met gehakte kruiden, serveer. Eet smakelijk!
