Gecondenseerde melkcake is gemakkelijk te bereiden, de cakes zijn heel snel gebakken, het enige is dat je een beetje aan de slagroom moet sleutelen, maar voor goede huisvrouwen is dit geen probleem. Je kunt elke room naar jouw smaak maken, maar dit recept stelt voor om cacaoroom te gebruiken.
Kortom, een crème voor een cake wordt gemaakt van gecondenseerde melk, maar in dit recept is het tegenovergestelde waar: de cakes worden gebakken van een heerlijke melktraktatie en ze moeten worden ingesmeerd met cacaoroom. Bovendien worden de cakes niet eens in de oven gekookt, maar in een gewone koekenpan, wat het proces erg snel maakt, en de bereiding van de hele cake duurt ongeveer 40 minuten.
Het is noodzakelijk om te suggereren dat als je deze cake voor een bepaalde datum bereidt, het beter is om het de avond ervoor te maken, dan zal het trekken en 's nachts goed verzadigd zijn met room. Dit zal de smaak verbeteren. Maar als je niet genoeg tijd hebt gehad om het van tevoren te bakken, maakt niet uit, drie uur is genoeg voor hem: terwijl de gasten de hoofdsnacks eten, wordt hij gewoon gedrenkt in room.
Ingrediënten
Producten voor de test:
- gecondenseerde melk, 1 blikje;
- ei, 1 stuk;
- frisdrank geblust met azijn, 1 theelepel;
- bloem, 3 glazen.
Crème producten:
- melk, 750 ml;
- ei, 2 stuks;
- suiker, 300 gram;
- vanille, 1 zakje;
- bloem, 4 eetl. lepels;
- boter, 200 gram;
- cacao, 2 eetl. lepels.
Recept
Schenk een blikje gecondenseerde melk in een diep kopje, voeg er een ei aan toe en roer goed door, liefst met een garde. Voeg vervolgens de gebluste soda toe en voeg geleidelijk de bloem toe, onder voortdurend roeren. Je moet een glad, zacht en elastisch deeg hebben.
Verdeel het resulterende deeg in acht gelijke stukken en rol elk in een ronde tortilla, iets kleiner in diameter dan de pan die je gaat gebruiken om te bakken. Bak elke pannenkoek aan beide kanten.
De taarten zijn erg snel te bakken, dus zorg ervoor dat je ze omdraait.
De afgewerkte cakes moeten zorgvuldig worden bijgesneden. Om dit te doen, neemt u een ronde plaat van een geschikte maat en snijdt u de overtollige randen af.
Gooi de garnituren niet weg, ze zijn nodig om de cake te versieren.
Begin met het maken van de crème. Giet melk in een grote pan en voeg suiker, bloem, cacao, ei en vanille toe. Klop alles los met een garde en zet in brand. Kook de room tot hij dik is, onder voortdurend roeren, en voeg dan helemaal aan het einde boter toe. Mix daarna alles nog een keer, sluit de deksel en laat het minimaal 5 minuten trekken.
Neem voor het besprenkelen de restanten van de cakes en hak ze grondig. Als ze vochtig zijn, kun je ze in de magnetron drogen. Het is beter om alle cakes in te smeren met warme room. Neem de geplette kruimels en strooi de bovenkant en zijkanten van het dessert. Daarna moet een heerlijke en originele cake gemaakt van gecondenseerde melk worden toegediend en ongeveer 12 uur in room worden geweekt.
