Als er geen tijd is om lang te koken, komen 3 recepten voor snelle en smakelijke desserts te hulp. Ze hoeven niet moeizaam te worden geklopt, gebakken of staand, en de smaak en het uiterlijk zullen op hun best zijn.
Bladerdeeg met frambozen
Producten:
- amandelkoekjes - 110 gr.
- meringue - 30 gr.
- citroensap van een citroen
- romige mascarpone kaas of kwarkpasta - 175 gr.
- dikke yoghurt - 200 gr.
- bittere chocolade - 50 gr.
- suiker - 50 gr.
- vanillesuiker - 7 gr.
- amandellikeur - 55 ml.
- frambozen - 200 gr.
instructies:
1. Breek de bitterkoekjes en meringue in kleine stukjes. Maar overdrijf het niet, ze mogen niet in kruimels veranderen.
2. Klop roomkaas, yoghurt, kristalsuiker, vanilline, alcohol en citroensap door elkaar.
3. Was en droog de frambozen. Snijd de chocolade in stukjes van 5 mm.
4. U kunt nu beginnen met het samenstellen van het dessert. Leg op de bodem van de kom wat koekjes en schuimgebakjes, bovenop - een paar frambozen en een beetje chocolade, doe 2 el. eetlepels botercrème en herhaal alle lagen opnieuw.
5. Zet het dessert 20 minuten in de koelkast en serveer, gegarneerd met een blaadje munt, frambozen en chocoladeschilfers.
* In plaats van bitterkoekjes kun je savoyardi of een andere variant die makkelijk in stukjes breekt, gebruiken en de notenlikeur vervangen door koffie, chocolade of malibu.
Chocolade geglazuurde marshmallow cookies
Producten:
- marshmallow - 100 gr.
- chocolade - 100 gr.
- koekjes - 100 gr.
- banketbakkerspoeder of kokosvlokken voor decoratie - 1 eetlepel
instructies:
1. Verwarm de marshmellows één voor één in de magnetron, oven of boven een open vuur. Als het stuk groter is geworden, plaats je het tussen de twee koekjes en druk je lichtjes met je vingers.
2. Smelt de chocoladereep au bain-marie en dip elke koekjessandwich erin en bestrooi met kokosnoot- of siergebakjes. Het dessert is klaar!
* U kunt zwarte, witte of melkchocolade gebruiken en krijgt elke keer een nieuwe smaak.
Wrongeldessert met aardbeien
Producten:
- Verse aardbeien - 300 gr.
- korrelige kwark - 310 gr.
- poedersuiker - 1 eetlepel
instructies:
1. Was de aardbeien, verwijder de staarten en selecteer een paar van de mooiste voor decoratie. Meng de resterende bessen met poedersuiker en hak tot puree.
2. Giet het vocht uit de kwark, dit is in dit recept niet nodig. Nu kunt u beginnen met het samenstellen van het dessert.
3. Doe een paar eetlepels aardbeienpuree in de kommen, leg er kwark op, dan aardbeien en kwark weer. Garneer het dessert met hele bessen en serveer de traktatie op tafel.
* In plaats van aardbeien kunnen ontpitte kersen, gepelde perziken, abrikozen of bananen worden gebruikt.
