Een dessert als karamelappels zal alle zoetigheden aanspreken. Probeer deze waanzinnig lekkere en heel gemakkelijk te maken traktatie. Uw naasten zullen uw inspanningen zeker waarderen.
Het is nodig
- - kleine appels - 5-6 stuks;
- - suiker - 200 g;
- - ahorn- of glucosestroop - 130 g;
- - water - 80 ml;
- - plantaardige olie;
- - rode voedingskleurstof - 2 druppels.
instructies:
Stap 1
Snijd de steel van grondig gewassen appels en veeg ze af met een papieren handdoek. Steek een houten spies in het gemaakte gat zodat de appel er redelijk stevig op blijft zitten.
Stap 2
Gebruik een kleine steelpan om kristalsuiker met water en maïs- of ahornsiroop erin te mengen. Nadat je het resulterende mengsel aan de kook hebt gebracht, kook je het een kwartier, dat wil zeggen 15 minuten, op een vrij laag vuur. Als de tijd om is, voeg je de kleurstof naar wens toe. De bereidheid van de karamel is heel eenvoudig te controleren: hij moet uitharden en kristalliseren als je hem in een kom met koud water laat vallen.
Stap 3
Nadat je de resulterende karamel uit het fornuis hebt gehaald, doop je de appels op spiesjes erin. Houd het fruit boven deze massa totdat de overtollige karamel is uitgelekt.
Stap 4
Neem een platte kop en bekleed deze met speciaal bakpapier, ingesmeerd met een kleine hoeveelheid zonnebloemolie. Plaats karamelappels op dit voorbereide oppervlak.
Stap 5
Als de karamel op het fruit helemaal bevroren is, kun je dit toetje gerust op tafel serveren. De caramel appels zijn klaar! Als je wilt, kun je ze bijvoorbeeld door gehakte noten rollen. Alleen deze procedure moet worden uitgevoerd totdat de karamel is bevroren.
