Pompoengerechten onderscheiden zich door hun bijzondere aroma en unieke heldere kleur die de eetlust opwekt. Deze groente is zeer rijk aan vitamines, sporenelementen, keratine en bevat een grote hoeveelheid vezels. Tegelijkertijd is pompoen een vrij caloriearm product en wordt daarom met succes gebruikt in verschillende dieetgerechten. Een ander onbetwist voordeel van pompoen is dat het vrij snel gekookt kan worden.
Het is nodig
-
- Recept nummer 1:
- pompoen - 500 g;
- appels - 2;
- Lieve schat.
- Recept nummer 2:
- pompoen - 250 g;
- augurken - 3;
- verse tomaten - 3;
- knoflook;
- groene uien;
- peterselie;
- zout;
- olijfolie.
- Recept nummer 3:
- pompoen;
- courgette;
- wortel;
- aardappelen;
- Paprika;
- een tomaat;
- water;
- zout;
- groenen.
- Recept nummer 4:
- pompoen - 300 g;
- kefir - 250 g;
- ei - 1;
- bloem - 300 g;
- zout;
- plantaardige olie;
- zure room.
instructies:
Stap 1
Schil de pompoen voor het koken. Om dit te doen, snijdt u de uiteinden van de groente af en verdeelt u deze in twee. Pel ze van de dikke schil. Verwijder met een eetlepel de pitten uit de pompoen en gebruik de resulterende pulp zoals aangegeven in het recept.
Stap 2
Een ideaal gerecht voor een licht ontbijt of een middagsnack is een pompoensalade met appels. Rasp de pompoenpulp en 2 grote geschilde appels op een grove rasp. Breng de salade op smaak met honing. Garneer voor het serveren met schijfjes groene en rode appel.
Stap 3
Een pikanter en pittiger smakende pompoensalade met augurken. Rasp de pompoen op een grove rasp (je kunt een Koreaanse wortelrasp gebruiken). Snijd komkommers en verse tomaten in kleine blokjes. Hak de peterselie en de groene ui fijn. Maal de knoflook met een pers. Roer de componenten van de salades, zout en peper het gerecht. Kruid met olijfolie. Garneer met takjes peterselie en ingelegde komkommerblaadjes.
Stap 4
Voor de lunch kunt u een dieetgroentesoep bereiden. Dompel pompoen, courgette, wortelen, paprika en aardappelen in kokend water. De hoeveelheid voedsel hangt af van hoe dik je het gerecht wilt hebben. Kook groenten op laag vuur tot ze gaar zijn. Voeg aan het einde van het koken de blokjes tomaat toe. Breng de soep op smaak. Serveer het gerecht op tafel, garneer met peterselie en dille.
Stap 5
Heerlijke pompoenpannenkoeken zullen zowel volwassenen als kinderen plezieren. Combineer kefir en losgeklopt ei. Doe wat zout in het resulterende mengsel. Rasp de pompoen op een grove rasp. Giet het met kefir-ei-vloeistof en voeg bloem toe tot een gevormde massa is verkregen. Schep het deeg in een goed verwarmde koekenpan en bak aan beide kanten goudbruin. Deze pannenkoeken zijn zowel warm als koud heerlijk. Serveer zure room apart.
