Dit gerecht is perfect voor elke gelegenheid, vooral als uw gezinsleden van zalm houden. Afwisseling is altijd goed, vooral als alle gebruikelijke gerechten al moe zijn.
Het is nodig
- -Zalm 500-600 g
- - Champignons 200-300 g
- - Wortelen 2 stuks
- -Olijfolie 4 eetl. ik.
- -Zout naar smaak
- -Witte peper
- -Dille en rozemarijn (droog) elk 1 theelepel.
- - Peterselie (vers)
- - Citroensap 2 eetl. ik.
instructies:
Stap 1
Schil en snijd de wortelen in de lengte door. Snijd de champignons in borden. Neem dan een kom of kleine steelpan en combineer de wortelen, champignons, olijfolie, citroensap, peterselie, dille en rozemarijn erin.
Stap 2
Neem een zalm, spoel af onder stromend koud water, verwijder huid en botten. Snijd het vervolgens in 3 gelijke delen. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 3
Neem nu de asperges. Het moet worden schoongemaakt en de harde steel moet worden verwijderd.
Stap 4
Bereid perkamentpapier of folie voor. Om het handiger te maken, leg je het meteen op een bakplaat.
Stap 5
Verdeel de groenten in twee. Verdeel de eerste helft van het groentemengsel over al het papier of folie. Verdeel daarna de zalm erover, leg de asperges en leg de resterende groenten neer. Wikkel de folie of dek het papier af en plaats 20 minuten in de oven. Je moet bakken op een temperatuur van 200 graden.
Stap 6
U kunt de folie of het papier eenvoudig voor het serveren doorsnijden.
