Kip kebab is lekker, aromatisch en vetarm. Gevogelte kan op verschillende manieren gemarineerd worden, bijvoorbeeld in gefermenteerde melkdranken. De kefir- en kruidenmarinade zal kinderen en mensen die niet zo van pittig eten houden zeker aanspreken.
Het is nodig
- - kip;
- - kefir;
- - kruiden;
- - groenten;
- - azijn.
instructies:
Stap 1
Koop gekoelde kip. De beste opties zijn de vleugels, het onderbeen en de dij. De kebab is erg mager van de borst. Het is onwenselijk om bevroren gevogelte te nemen, omdat de smaak van het vlees enigszins verandert, niet ten goede. Maar als er geen manier is om naar de winkel te gaan, voel je dan vrij om te pekelen wat zich in de vriezer van de koelkast bevindt.
Stap 2
Snijd de ui in halve ringen of hak hem fijn met een blender. Meng ui met een liter kefir, voeg verschillende kruiden, zout en kruiden toe. Snijd voor een hartige smaak wat rode paprika in blokjes en meng met de marinade.
Stap 3
Spoel de kip af onder koud water, droog hem af en bedek met kefir met groenten en kruiden. Voor een kilo vlees is ongeveer 400 ml marinade nodig. Laat het minimaal 3 uur staan, of zet de container liever een nacht in de koelkast.
Stap 4
Leg de gemarineerde kip op het rooster of de spies met de peper en begin met bakken. Geef de kebab regelmatig water met water en azijn. Na ongeveer 20-30 minuten is het gearomatiseerde vlees klaar om te eten.
Stap 5
Serveer de kipspiesjes met wijn, light bier, gegrilde groenten of gegrilde groenten. Vers fruit zoals komkommers en tomaten werken ook goed. Eet smakelijk.
