Bladerdeeg met geitenkaas is een aperitief dat er op elke tafel interessant uitziet. Maar het belangrijkste voordeel van dit voorgerecht is dat het elementair is om het te bereiden. Kook de bieten gewoon van tevoren, ze koken gemiddeld een uur.
Het is nodig
- Voor twee porties:
- - 2 middelgrote bieten;
- - 200 g geitenkaas;
- - een halve citroen;
- - basilicum blaadjes;
- - verse spinazieblaadjes;
- - gemalen rode peper.
instructies:
Stap 1
Spoel de bieten goed af, kook ze direct in de schil - zo worden er meer voedingsstoffen in opgeslagen. Controleer de bieten op gereedheid zoals aardappelen - prik ze gewoon met een mes.
Stap 2
Koel de afgewerkte bieten, schil, snijd ze in voldoende dunne cirkels.
Stap 3
Snijd de kaas dun in gelijke stukken.
Stap 4
Besprenkel elk plakje rode biet met citroensap, bestrooi met een stukje fetakaas en een blaadje verse spinazie. Herhaal meerdere lagen. De bovenkant is een stukje geitenkaas en basilicumblaadjes als versiering.
Stap 5
Om de snack wat pit en kleur te geven, strooi je een beetje rode peper over de schilferige bieten.
Stap 6
Je kunt experimenteren met de samenstelling van dit voorgerecht door plakjes tomaat en andere ingrediënten naar keuze toe te voegen. Bladerdeeg met geitenkaas past goed bij rode wijn.
