Rode biet is een zeer nuttig product voor ons lichaam, daarom is het aan te raden om het vaak te eten. Niemand wil dezelfde gerechten van deze groente bereiden, dus ik raad je aan om je dieet te diversifiëren en een zeer smakelijke cake van bieten te bakken.
Het is nodig
- - cacao - 75 g;
- - bloem - 180 g;
- - bakpoeder - 10 g;
- - suiker - 250 g;
- - bieten - 250 g;
- - eieren - 4 stuks;
- - olijfolie - 200 ml;
- - nootmuskaat - 2 g;
- - griesmeel - 1 eetlepel;
- - rozijnen - 40 g;
- - walnoot - 1 handvol.
instructies:
Stap 1
Neem jonge bieten, spoel ze grondig af en plaats ze in een geëmailleerde kom met kokend water. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de groente. Gemiddeld moet het 40-60 minuten worden gekookt. Giet de gekookte bieten met schoon koud water en laat ze 10 minuten in deze staat staan. Maak het na deze procedure schoon en maal het met een blender tot een gladde massa, dat wil zeggen in een puree. Voeg olijfolie toe aan de resulterende massa. Mix alles zoals het hoort.
Stap 2
Meng het tarwemeel in een aparte, schone schaal, samen met het griesmeel. Voeg daar dan de volgende ingrediënten toe: gemalen nootmuskaat, maar ook bakpoeder en cacao. Meng het resulterende mengsel grondig.
Stap 3
Laat de rozijnen na het wassen volledig drogen. Hak een handje walnoten fijn. Het handigst is om hiervoor een deegroller te gebruiken.
Stap 4
Klop met een mixer, na het mengen, kristalsuiker samen met rauwe kippeneieren. Voeg bietenpuree en droog bloemmengsel en gehakte walnoten samen met rozijnen toe. Meng alles grondig tot een homogene massa is verkregen.
Stap 5
Vul een ronde ovenschaal met de resulterende bietenmassa. Vergeet niet eerst de muren te bekleden met bakpapier. Bak de toekomstige taart 40 minuten op 175 graden. Als het gerecht gedurende deze tijd niet is gebakken, kook het dan iets langer.
Stap 6
Haal de gebakjes voorzichtig uit de ovenschaal en trakteer ze gerust op uw familie en vrienden. De bietentaart is klaar!
