Havermoutpap met Fruit is een gezond ontbijt dat voorziet in vitamines en energie voor de lunch. Maar als je elke dag zo'n ontbijt klaarmaakt, gaat het al snel vervelen. Als alternatief kunt u havertaart met fruit en noten maken zonder te bakken.
Het is nodig
-
- suiker - 200 g voor de basis en 20 g voor de room;
- boter 70 g;
- noten (walnoten, amandelen, hazelnoten) - 100 g;
- havervlokken
- niet koken nodig - 70 g;
- room 33% - 4 eetlepels;
- elk fruit - 200 g;
- dooier van 1 ei;
- melk 90 ml;
- bloem - 2 theelepels;
- cakegelei - 2 theelepels;
- sap - 130 ml.
instructies:
Stap 1
Neem een rechthoekige of vierkante vorm met lage zijkanten, het zal er beter uitzien en het zal gemakkelijker zijn om het uitgesneden stuk met een spatel los te wrikken. Smeer het in met boter. Droog de walnoten in de oven of in een koekenpan. Je kunt in plaats daarvan cashewnoten, amandelen of hazelnoten gebruiken, of een combinatie hiervan.
Stap 2
Cakekaramel maken. Het proces vereist speciale aandacht, omdat de karamel voor de voorgeschreven tijd kan verbranden of uitharden. Plaats suiker in een koekenpan of steelpan met dikke bodem op middelhoog vuur en wacht tot het smeltproces begint. Roer niet, maar kantel en schud de kom om de suiker gelijkmatig te laten smelten. Zodra de afzonderlijke suikerkorrels verdwijnen en het een amberkleurige tint krijgt, voeg je de boter toe. Voeg als het gesmolten is de vlokken toe, meng voorzichtig en giet de room er een beetje bij. Als de karamel meteen "grijpt", dan even op het vuur houden, zal hij weer smelten. Binnen 2 minuten op vuur in karamel zijn de vlokken klaar, bovendien koelt het mengsel lang af en blijven ze niet rauw. Haal van het vuur en voeg de noten toe aan het mengsel.
Stap 3
Plaats de karamelbodem in een vorm en druk plat. Maak een vla voor een delicate melkachtige smaak. Voeg achtereenvolgens suiker, bloem en melk toe aan de dooier. Roer goed door en plaats in de magnetron gedurende 2 minuten, terwijl u de container elke 20 seconden eruit haalt en roert. Plaats de room in een vorm bovenop de haver-notenkaramel.
Stap 4
Snijd het fruit in dunne en gelijkmatige stukken, bij voorkeur even groot. Schik ze in een vorm diagonaal in mooie, gelijkmatige rijen. Dus in één stuk cake zullen er verschillende soorten fruit zijn.
Stap 5
Maak gelei. Meng 2 theelepels droge cakegelei met 130 ml vruchtensap. Kook een minuut, koel licht en gelijkmatig, gebruik een borstel, giet over het fruit. De gelei bevriest onmiddellijk, hierdoor wordt het fruit niet donkerder en droogt het zelfs de volgende dag niet uit. Zelfs kinderen die niet van havermout houden, zullen dol zijn op deze cake.
