Een geurige stoofpot met verse groenten en sappig varkensvlees is een geweldige optie voor een familiediner. Om dit gerecht te bereiden, kost het niet veel tijd en dure producten, en de rijke smaak zal u en uw dierbaren verrukken.
Het is nodig
- -0,5 kg varkensvlees;
- - 5 eetl. ik. zure room;
- - 10 aardappelen;
- - 1 courgette;
- - 1 tomaat;
- - 1 paprika;
- - 2 wortelen;
- - 3 uien;
- - een teentje knoflook;
- - zout;
- - grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Snijd de aardappelen en courgette in grote blokjes. Vul de aardappelen met water zodat ze een beetje onder staan, zout en kook 10 minuten, voeg dan de courgette toe.
Stap 2
Snijd het varkensvlees in blokjes, breng op smaak met zout en peper, giet er zure room over. Bak het vlees in een koekenpan, doe het in een pan met groenten en laat het sudderen.
Stap 3
Snijd de paprika in grote blokjes, de ui in halve ringen. Rasp de wortelen op een grove rasp, snijd de tomaat in kleine plakjes.
Stap 4
Bak alle groenten apart en leg ze in de kookpan. Laat sudderen tot het vlees zacht is, bestrooi met gehakte knoflook en zet het vuur uit. Laat de groente- en varkensstoofpot 5-10 minuten afgedekt staan, schik ze op borden en bestrooi met gehakte kruiden.
