Diverse stoofschotels zijn heerlijk om na een jaar afwisseling te brengen op het kindermenu. Wortelen bevatten veel vitamines en elementen die nuttig zijn voor het lichaam van het kind. Wortelschotel is dan ook een heerlijk kindergerecht. Alle ingrediënten uit dit recept kunnen na een jaar door een kind worden gebruikt. En door de kookmethode van de braadpan kun je hem heel zacht maken.
Het is nodig
- - 1 grote wortel;
- - 100 ml melk;
- - 50 gram boter;
- - 1 eetl. Sahara;
- - 1 ei;
- - 3 eetl. griesmeel;
- - plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Schil de wortelen en drie op een fijne rasp. Op dit moment verwarmen we de pan op het fornuis.
Stap 2
Voeg een druppel plantaardige olie toe aan de hete pan. Daarna verspreiden we de wortelen.
Stap 3
Voeg melk en boter toe aan de wortelen. Laat enkele minuten op laag vuur sudderen.
Stap 4
Strooi suiker over de wortelen, roer en laat verder sudderen.
Stap 5
Giet het griesmeel geleidelijk bij de wortelen, meng goed en laat op laag vuur sudderen tot het ingedikt is.
Stap 6
Haal de koekenpan van het vuur, doe de wortelen in een ander gerecht en laat afkoelen. Op dit moment scheiden we het eiwit en de dooier. Klop het eiwit tot een sterk schuim. Om dit te doen, begint u met een lage snelheid te kloppen, geleidelijk toenemend.
Stap 7
Voeg eerst de dooier toe aan de afgekoelde wortelen en dan het eiwitschuim.
Stap 8
Meng voorzichtig en voorzichtig alle ingrediënten tot een gladde massa.
Stap 9
Vet de siliconenvorm in met boter en bestrooi met griesmeel. Het is mogelijk om geen griesmeel te gebruiken, maar broodkruimels. Hierdoor ontstaat er een krokant korstje op de braadpan. Als je het niet wilt, kun je alleen de boter laten staan.
Stap 10
We doen de wortelen in een vorm en sturen ze naar een voorverwarmde oven. We bakken 30 minuten op een temperatuur van 180-200 graden.
Stap 11
We halen het formulier uit de oven, laten het iets afkoelen. Draai de braadpan dan om om een beetje te ademen. Kan op tafel geserveerd worden met zure room.
