De ideale aardappelpuree is een delicaat, luchtig en smakelijk gerecht met een aangenaam aroma. Niet elke huisvrouw kan het echter koken. Het lijkt erop dat wat voor nieuws je kunt leren over de voorbereiding en de geheimen van dit recept? Het is niet moeilijk om een smakelijke puree te bereiden als je het exacte recept en enkele specificaties kent!
Het is nodig
- - aardappelen (10 stuks van gemiddelde grootte);
- - melk (1-1, 5 glazen);
- - boter (50 g);
- - zout (naar smaak).
instructies:
Stap 1
We maken de aardappelen schoon, wassen ze (2 keer zodat overtollig zetmeel eruit komt), snijden ze in grote stukken en zetten ze op het fornuis om te koken. Het is beter om aardappelen met een roze schil te kiezen, omdat ze sneller koken. Je moet het product goed koken, anders wordt je gerecht met klontjes. Vergeet niet om zout toe te voegen. Het water moet de aardappelen volledig bedekken.
Stap 2
Kook de aardappelen gaar, afgedekt op middelhoog vuur. Je kunt erachter komen of de aardappelen klaar zijn door ze met een vork in te prikken, als ze er gemakkelijk in gaan, dan zijn ze klaar.
Stap 3
Giet de bouillon van de afgewerkte aardappelen af (u kunt het dan gebruiken bij het koken). Voeg een klontje boter toe aan de hete aardappelen, laat trekken en weken.
Stap 4
Op dit moment moet u de melk koken, wanneer deze begint te rijzen, haalt u de pan van het fornuis.
Stap 5
Vervolgens gieten we consequent warme melk in onze aardappelen. Moet niet alle melk in één keer worden toegevoegd, want dan wordt de puree vloeibaar. We blijven de puree roeren tot de gewenste dikke consistentie, en indien nodig kunt u zout toevoegen. Ons gerecht is klaar!
Stap 6
Je kunt versieren met plakjes tomaat of andere kruiden. We eten als hoofdgerecht of als bijgerecht. Ons gerecht is klaar!
