Aardbeiencompote is niet alleen geliefd bij volwassenen, maar ook bij kinderen! Wat is er mooier dan in de winter een pot compote te openen, te genieten van de geur van verse aardbeien en terug te denken aan de warme zomer? Geurige aardbeiencompote met munt en krentensiroop is een heerlijk drankje voor op een feestelijke tafel.
Het is nodig
- - Aardbeien - 2,5 kopjes,
- - suiker - 1 glas,
- - water - 3 liter,
- - krentensap (zwart of rood) - 1 glas,
- - muntbladeren.
instructies:
Stap 1
De hieronder beschreven indeling is voor een blik van 3 liter. Schil de aardbeien, spoel ze een paar keer goed af onder stromend water. Laat het uitlekken. Giet de bessen in voorbereide schone, droge potten. De hoeveelheid aardbeien kan enigszins worden verhoogd, afhankelijk van hun grootte - het belangrijkste is dat de pot ongeveer een derde vol is. Voeg muntblaadjes toe.
Stap 2
Daarna moet je de siroop bereiden: roer de suiker met water en kook op laag vuur tot het volledig is opgelost. Giet krentensap in.
Stap 3
Giet aardbeien in potten met de resulterende kokende siroop, rol onmiddellijk hermetisch op met deksels (eerder gekookt in water). Draai de potten voorzichtig ondersteboven en dek ze een dag af met een deken. Bewaar de afgewerkte compote op een koele plaats.
Stap 4
Probeer rijpe aardbeien met dichte pulp te nemen. Van dergelijke bessen zal de compote rijker en aromatischer worden.
