Botvis heeft mals, sappig, aromatisch vlees, dat kan worden gewaardeerd door echte fijnproevers. Er zijn veel recepten voor het koken van vis, de meest voorkomende optie is gebakken bot of bot in beslag. Maar dergelijke gerechten bevatten veel calorieën, dus het wordt aanbevolen om de bot met een minimum aan ingrediënten te bakken.
Het is nodig
- Voor twee tot drie porties:
- - 500 g bot;
- - 300 g tomaten;
- - citroensap van de helft van het fruit;
- - peper, zout.
instructies:
Stap 1
Schil de vis, spoel hem af, zout en peper naar smaak. Besprenkel met citroensap. Zet de vis 2-3 uur in de koelkast. Daarna zal het veel zachter blijken te zijn. Het is niet nodig om de bot in stukken te snijden.
Stap 2
Was de tomaten, snijd ze in blokjes.
Stap 3
Leg de gemarineerde bot in een ovenschaal met hele vis.
Stap 4
Leg de gesneden tomaten op de vis. Zet 30 minuten in de oven. Kook op 190 graden.
Stap 5
Strooi eventuele verse kruiden op de bot voor het serveren. Garneer met partjes citroen.
