De eerste vruchten en bessen rijpen, en de huisvrouwen streven er al naar om ze voor te bereiden op de winter - ze maken jam. Een kleine hoeveelheid fruit en bessen kan in een multicooker worden gekookt - het is handig en snel.
Het is nodig
- - bessen of fruit;
- - suiker;
- - multi koker;
- - blikjes en deksels.
instructies:
Stap 1
Omdat je de jam in een multikoker moet koken met het deksel gesloten, zal het vocht niet verdampen en zal de siroop niet dikker worden. Daarom zal de jam vloeibaar blijken te zijn, maar met hele bessen, zoals een jam van vijf minuten. Als je dikker wilt, probeer dan 2 rondes.
Stap 2
Doe niet veel bessen in de slowcooker, anders zal de jam gewoon "weglopen", dus onthoud de verhoudingen. Voor een inhoud van 2 liter - niet meer dan een halve kilo fruit of bessen. Bekijk hoe groot je multicooker is en bereken hoeveel je nodig hebt.
Stap 3
Was de vruchten of bessen en laat ze drogen, want de extra vloeistof in de multicooker is nutteloos. Meng bessen met suiker. Als je abrikozen- of aardbeienjam in een multikoker kookt, gebruik dan gelijke hoeveelheden suiker. Voor zure bessen, bijvoorbeeld aalbessen, heb je meer suiker nodig.
Stap 4
Zorg ervoor dat u het stoomventiel verwijdert voordat u de jam in de multicooker gaat koken. Plaats de bessen in een bak, sluit het deksel en zet de "Stew" -modus gedurende 1 uur aan. Bereid de potten gedurende deze tijd voor. Ze moeten worden gesteriliseerd. Dit kan op verschillende manieren. Plaats de pot op een speciale standaard boven kokend water in een pan, met de onderkant naar beneden. Verwijder na 3-5 minuten. Of u kunt eenvoudig kokend water over de potten gieten, afdekken met gekookte deksels en 10 minuten laten staan, en vervolgens het water voorzichtig aftappen. Of zet de potten in een dubbele boiler en steriliseer ze.
Stap 5
De jam in de slowcooker is al klaar. Open het en doe het in potten. Schroef ze meteen weer vast, want de jam is vloeibaar en kan na verloop van tijd gaan gisten als er ziektekiemen binnenkomen. Zet de potten ondersteboven en dek af met een deken of iets anders. Laat de jam nog wat langer warm blijven.
