Salade "Tenderness" - eenvoudig van uitvoering, maar tegelijkertijd erg lekker en licht gerecht. Het is zowel geschikt voor het ontvangen van gasten als voor lunch of diner met het gezin. Het is ook geweldig voor vegetariërs.
Het is nodig
-
- groene appels - 2 stuks,
- kaas - 250 g,
- uien - 2 stuks,
- lichte mayonaise - 100-150 g,
- eieren - 4 stuks.
instructies:
Stap 1
Neem uien en schil ze. Witte uien zijn het beste voor het bereiden van de "Tenderness" -salade: er zit minder bitterheid in. Snijd het in halve ringen en doe in een kom. Giet kokend water over de ui en laat een paar minuten staan. Zo blijft alle scherpte van de ui in het water. Als je een gewone ui hebt genomen, kun je deze twee keer met kokend water verbranden.
Stap 2
Neem een diepe slakom. De salade wordt in lagen bereid, dus het is wenselijk dat de bodem vlak is en een voldoende grote diameter heeft. Leg de voorbereide ui in één laag op de bodem. Al hangt de hoeveelheid af van hoe je over deze groente denkt. Smeer de laag in met een beetje mayonaise erop.
Stap 3
Was en schil de appels. Voor de bereiding van deze salade zijn appels van groene of gele variëteiten het meest geschikt: ze hebben de nodige zuurgraad. Zeer zoete appels zijn niet geschikt voor deze salade. Rasp de appels op een grove rasp en leg ze meteen in een slakom op de ui en mayonaise. De laag moet 1,5 cm dik zijn. Smeer er opnieuw mayonaise op.
Stap 4
Wrijf de kaas op een fijne rasp. Het is beter om de kaas vlak voordat je hem in een slakom doet te raspen, zodat hij geen tijd krijgt om te verkreukelen. Het is beter om harde kaas te nemen, maar geen Parmezaanse kaas: de smaak is te individueel voor de "Tederness" -salade. Leg geraspte kaas op een laag appels, vet in met mayonaise.
Stap 5
Scheid het wit van de dooiers en wrijf ze in aparte containers. Doe eerst in een slakom met een dun laagje eiwit, bestrijk met mayonaise en bestrooi alles met dooier. Het gerecht is klaar, eet smakelijk!
