Pompoen is geliefd bij veel tuinders, het is vrij pretentieloos en bovendien buitengewoon nuttig. Lees dit advies over het bewaren van pompoen.
Als u problemen heeft met de bloedsomloop, lever of nieren, dan moet deze groente zijn rechtmatige plaats in uw dieet innemen.
September - oktober is een goed moment om pompoen te oogsten, maar wacht niet tot de vorst. Je moet de pompoen bij zonnig en droog weer snijden, zodat deze nog 5-7 dagen in de zon droogt. De lengte van de stengel moet iets minder of iets meer dan 10 cm zijn. Inspecteer de pompoen van alle kanten: als er kleine beschadigingen op zitten, bedek ze dan met een bacteriedodende pleister. Zo voorkom je dat de pompoen snel bederft. Als je een kelder hebt, is er natuurlijk geen betere plek om je pompoen te bewaren. De ideale bewaartemperatuur is van +5 tot + 15 C. De ruimte moet droog en goed geventileerd zijn.
Als je geen kelder hebt, kun je de pompoen opslaan op balkons, veranda's, opslagruimten en zolders, het belangrijkste is om daar de bovenstaande voorwaarden te creëren.
Schik de groenten in houten kisten met stro (hooi), maar zorg ervoor dat ze de zijkanten niet raken. Inspecteer de pompoenen regelmatig. Als je merkt dat een van de vruchten begint te verslechteren, is het beter om het weg te halen bij goede buren.
Als de pompoen net begint te bederven, verwijder dan het bedorven deel, snijd het vruchtvlees in stukjes en vries in. Als aan alle voorwaarden is voldaan, kan de pompoen tot het voorjaar worden bewaard.
