Kwarkrolletjes zijn een originele en zeer elegante decoratie van de feesttafel. Om een delicatesse te bereiden, heb je een niet-zure kwark nodig met een uniforme consistentie - een kruimelig product zal hier niet werken. De exacte hoeveelheid van de samenstellende componenten wordt door de culinair specialist zelf bepaald.
Ingrediënten:
- datums;
- Kwark;
- Poedersuiker;
- Chocolade (kan met noten zijn);
- Hazelnoot;
- Kokosnoot vlokken.
Voorbereiding:
- Maal de kwark om te beginnen grondig met zoet poeder. Je kunt een blender gebruiken om de gladst mogelijke textuur te krijgen.
- Als er een wens en gelegenheid is, is het toegestaan om kwark te vervangen door zachte ricotta. Omdat de samenstelling in dit geval waterig blijkt te zijn, voeg je kokosvlokken toe.
- Spoel de dadels grondig af. We halen de botten eruit en hakken de pulp in lengtestroken.
- Nu bedekken we het tafelblad met huishoudfolie. Bestrooi met kokosvlokken over het hele oppervlak en verdeel de gezoete wrongelmassa erover. De basis voor dessertbroodjes moet zorgvuldig worden geëgaliseerd, waardoor de vorm van een nette rechthoek ontstaat.
- Leg de dadels in een rechte lijn in het midden van de wrongellaag.
- We rollen onze kwark op, gevuld met een strak broodje. We zetten het twintig minuten in de koelkast, zonder de film te verwijderen.
- Laten we in de tussentijd beginnen met de saus - het wordt chocolade. Smelt een paar plakjes zoete tegels in een waterbad of in de magnetron (als de saus dik blijkt te zijn, voeg dan tijdens het opwarmen een beetje water toe).
- We halen de gekoelde rol eruit en snijden in gelijke porties. Voordat u de volgende wrongelrol scheidt, moet u het mes met koud water bevochtigen - op deze manier blijft het dessert niet plakken.
- Bestrooi royaal met poedersuiker op een serveerschaal. Daarna leggen we de zoete lekkernij mooi neer en gieten vloeibare chocolade over elke rol. Het enige dat overblijft is om het dessert te versieren met noten!
Je kunt veilig experimenteren met het vullen van wrongelproducten - dadels zijn niet minder waard om ander fruit of gedroogd fruit te vervangen: gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen, plakjes kiwi, mandarijn, sinaasappel, enz. Zelfs dikke jam zal worden gebruikt!
